パティシエ講習会コースガイド

エコール・フェランディでの料理とお菓子のコース

有名なフェランディ・ガストロノミー・スクールは、もともとは職業訓練を目的としていたが、現在は料理とパティシエのコースを提供しており、シェフのように料理を学ぶことができる！

アラン・デュカス学校：シェフのように料理を学ぶ！

知識を伝えることはアラン・デュカスの価値観の中心であり、パリに新しい料理学校を開くことを選んだのも、彼のノウハウをより身近なものにしたかったからだ。美味しいビストロ料理、ブランチ、野菜のキャセロール、パンの作り方、フランボワーズのフィナンシェなど、シェフのレストランで修業を積んだ情熱的なシェフたちが教えてくれる。

ラトリエ・デ・シェフ：パリの料理教室

ベルジュロー兄弟のアトリエ・デ・シェフは、パリの料理教室には欠かせない存在で、幅広いテーマのワークショップを通じて、美食への情熱を分かち合うよう誘います。初心者からコルドンブルーのシェフまで、ラトリエ・デ・シェフは、料理への情熱を持つすべての人にとって、美食の知識の糸をつなぐ場所です。

アトリエ・ド・ガストン：ルノートルによる料理教室

ルノートルは専門学校と並行して、シェフの秘密を学びたい個人にもそのノウハウを教えています！アトリエ・ド・ガストンで、ゲストを唸らせるコルドン・ブルーになりましょう！