ジャカルタ・バリのバレンタインデー

食前酒 カクテル
DJAKARTA BALI または MATAHARI フルーツカクテル

前菜
SOTO AYAM : インドネシアハーブ入りチキンスープ
LUMPIA : エビフライと野菜ロール

メインディッシュ
SATE AYAM ：Chicken kebabs drizu with soy and peanut sauce
and RENDANG DAGING : Beef simmer in a coconut sauce with Indonesian herbs
or
PEPES IKAN : Fish steamed in a banana leaf
and SAMBEL GORENG UDANG ：Prawns sautéed with tofu


Accompaniments
MIE HUN : Vermicelli sautéed with soya
NASI KUNING : the ceremonial yellow rice
ACAR MENTAH : Salad with sweet and sour sauce
KRUPUK : Indonesian prawn chips
SERUNDENG ：Home roasted grated coconut


Desserts
Exotic fruit bowl
or Chocolate & candied ginger Moelleux

Drinks
1 glass
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
or Coteaux d'aix St Julien Bio
or
Soft