セノーブルのクリスマス・ログ2019

2019年の祝祭シーズンに食卓を飾るユールログがまだ決まっていない食通に告ぐ：セノーブルが 2019年のユールログ3種を発表した！

チョコレート、ラズベリー、それともレモンヘーゼルナッツ？選ぶのはあなたです！

ビュッシュ・シグネチャー・デディカス・グルマンドは、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネクリスプと 塩バターキャラメルチョコレートクリームの上にココアビスケットをのせた 3つのドームでできています。

それぞれのドームの中には、オレンジ・ゼスト入りのブルボン・マダガスカル産バニラのクレーム・ブリュレとダーク・チョコレートのムースが入っている。ベルベットのような仕上げ、ミラーアイシング、グルメチョコレートとアーモンドのアイシングが仕上げのアクセントになっています。

価格：6人用ユールログ39ユーロ、ユールログ6.70ユーロ

メゾンの生みの親にちなんで名づけられたソフィー・セノーブル・ログは、フランボワーズとミルクを組み合わせることで、セノーブル・ハウスのノウハウに敬意を表しています。フランボワーズ・シロップに浸した柔らかいフランボワーズ・マカロン・ビスキュイがベースになっている。

マスカルポーネのムースの下には、伝統的なアーモンドのビスキュイが、 ウィラメット産ラズベリーのコンポートとミーカー産の新鮮なラズベリー入りのフルーティーなラズベリームースを昇華させている。

価格：6人用ログ37ユーロ、ログシェット6.40ユーロ

ヘーゼルナッツのプラリネとミルクチョコレートのビスキュイの上に、 レモンのコンフィとピリッとしたレモンクリームをのせ、ピエモンテPGI産ヘーゼルナッツのムースとキャラメリゼしたアーモンドフレークを合わせました。

価格：6人用ログ37ユーロ、ログシェット6.40ユーロ

プチ・シャン通りのセノーブル・ファミーユ・グルマンデ・ブティックにて、11月29日より単品で、2019年12月6日よりシェアリングでお求めいただけます！

その他、2019年クリスマスのログガイドもご覧ください：

パリのクリスマスを祝うアイデアは、ガイドをご覧ください：