プリンス・オブ・ウェールズのシェーヌでのクリスマス・ブランチ2017

今年の12月25日は、厨房に入るのではなく、王室御用達のレストランで優雅なひとときを過ごしませんか？ラ・シェーヌ・デュ・プリンス・ドゥ・ガレの巨大で美味しいブランチに舌鼓を打ってみてはいかがだろう！

ザ・プリンス・オブ・ウェールズは2017年12月25日、グルメレストラン「ラ・シェーヌ」にて、バラエティ豊かな クリスマスブランチをご用意いたします。

CHRISTMAS BRUNCH
150€／お一人様
75€／12歳以下のお子様

グラスシャンパーニュローラン・ペリエブリュット /
お好きなホットドリンク / フレッシュフルーツジュース
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モーニングスイーツ
ウィーンのペストリー、ヨーグルト、フレッシュフルーツのセレクション
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インコントゥルナーブル・エ・グルマンス
インゲン豆のメレ、胡桃、鴨の燻製 / メスクラン、トリュフのヴィネグレット /
オマール海老のメダイヨンサラダ / スモークサーモン、ベーグル、そば粉のブリニ /
アンガス牛のカルパッチョ / かぼちゃのヴルーテ、栗
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LE BANC DE L'ÉCAILLER
海老 / Joël Dupuch 牡蠣 / ホラ貝 /
海のアーモンド / ラングスティーヌ / タラバガニの爪
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BY OUR SUSHI MASTER
寿司と刺身のセレクション / 味噌汁/ Crispy prawns /
Spring rolls with coriander
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TRANCHÉS
Selection of charcuterie
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COIN DOUCEURS D'ORIENT
Assortment of hot and cold mezze
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VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone cream、girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
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THE SELECTION OF HOT MEALS MADE IN FRONT OF YOU
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Veal in brioche、sauce périgourdine / Shellfish vol au vent / Poached sea bass fillet
au Champagne / Fine pike-perch quenelles, sparkling lobster bisque /
Creamy truffle risotto / Truffled cocotte eggs....
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THE REFINED CHEESE SELECTION
上質なボルディエのパンとバターセレクション
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CHRISTMAS SWEETS CORNER
オールチョコレートビュッフェ / モンブラン / スライスしたフレッシュフルーツ / クレープトロリー / ビュッシュ /
エキゾチックフルーツのパンナコッタ / レモンタルトレット / ケーキ / マカロン