コンコルド広場と フォブール・サントノーレの間にあるソフィテル・パリ・ル・フォブールのレストラン、ブロッサムは 、静けさと田舎風の魅力で驚かせる秘密の待ち合わせ場所です。夏は魅力的なテラス、冬は内密な雰囲気...。ル・ブロッサムには、あなたを驚かせる仕掛けが一つもありません。
そしてそれは、再びホテルを飾るクチュール・シュル・メシュール・フランセーズの クリスマス・ドールや、好奇心をそそるキャンドル・トレイルを考慮に入れるまでもない！
2023年のクリスマス・イブには、 シェフのアナイス・フォレイが厨房を引き継ぎ、お一人様150ユーロ（ドリンク別）の特別メニューをご用意してお待ちしております。モルモット、ホタテ、そしてもちろんディナーを華やかに締めくくるデザート。エンターテイメントとしては、シスコ＆クララが音楽を担当する！
2023年クリスマス・イブ＠ブロッサム
150€/人、ドリンク 代別。
amuse-bouche
nuage de brillat savarin
crumble aux noix de grenoble et fine touche d'huile de sapin
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first starter
tartare de daurade aux saveurs d'extrême-orient
gingembre, cebette thaï, yuzu、shiso leaves in tempura and tapioca marinated in ponzu
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セコンドコース
ブルターニュ沿岸産ホタテとカミュ産アーティチョークの温かいテリーヌ
ブラックブルゴーニュ産トリュフバター
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メインコース
ガティノワ地方産ギニア鳥のフィレと冬野菜添え
バターナッツカボチャのコンフィ、butternut squash confit, roasted salsify with sparkling butter and strong jus
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dessert
chocolate entremets jivara
crisp, passion fruit ganache, cocoa streusel and fleur de sel de guérande.
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メリークリスマス！
開催日および開催時間
日 2023年12月24日
所在地
ソフィテル・パリ・ル・フォブール
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
料金表
Menu de Noël: €150
