ヴォー・ド・セルネー修道院での独創的な美食のクリスマスと大晦日

2023年12月24日から、クリスマスの魔法がヴォー・ド・セルネ修道院を支配する。パリ・ソサエティーが引き継いだこの地所は、最近その扉を開き、新しいレストランの数々を公開した。パリの喧騒から離れ、遠出をすることなく、魅力的なクリスマスや 大晦日を楽しみたい方にお勧めの新しいレストランをご紹介します。

Réfectoire des Moines のホグワーツのような温かい雰囲気や、Chassesの素朴でエレガントな雰囲気に浸って、思い出に残るクリスマスや 大晦日のディナーをお楽しみください。パリからわずか1時間のところにある修道院では、洗練と味覚が主役の極上の料理体験の扉を開いています。お子様用の特別メニューもご用意しています。

プログラムをご覧ください：

Réfectoire des Moines - 2023年12月24日のディナー（150ユーロ/人）：

• 前菜ビュッフェ：サーモンのグラブラックス、牡蠣、タラマ、フォアグラ、ラングスティーヌなど。
• 魚料理：ホタテ、サツマイモ、シャンパン風味のブールブラン。
• 肉料理: 七面鳥の詰め物、トリュフ入りグラタン・ドフィノワ。
• チーズ：ルドヴィック・ビゾMOFフロマジェ・アフィニュールのセレクション。
• デザート・ビュッフェ：ユール・ログ、フレッシュ・フルーツ、13種類のクリスマス・デザートの盛り合わせ。

Les Chasses - 2023年12月24日のディナー（150ユーロ/人）：

• 前菜：牡蠣とシャンパン、キャビア。
• 魚料理：サン・ピエール 海藻添え 冬野菜添え
• 肉料理：クリスマスカポン・トリュフ添え、リゾット、栗。
• チーズ：ルドヴィック・ビソのセレクション。
• デザート：チョコレートのクリスマス・ボーブル、ヌガティーヌ。

お子様メニュー - 2023年12月24日のディナー（50ユーロ）：

• 前菜：スモークサーモンのハート
• メイン：サン・ピエールまたはクリスマス・カポンの詰め物。
• チーズ：ルドヴィック・ビソのセレクション。
• デザート：チョコレートのクリスマス・ボーブル。

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Réfectoire des Moines - 2023年12月31日のディナー（250ユーロ/人）：

• 前菜ビュッフェ：サーモン、牡蠣、フォアグラなど。
• 魚料理：スズキとラングスティーヌ、リゾット。
• 肉料理：ビーフウェリントン、トリュフ、ベビーベジタブル。
• チーズ：ルドヴィック・ビソのセレクション。
• デザート・ビュッフェ：丸太の盛り合わせ、パブロワ、チョコレート。

Les Chasses - 2023年12月31日のディナー（220ユーロ/人）：

• 前菜：鴨のフォアグラ、黒トリュフ。
• 魚料理：オマール海老のロースト、玉葱のコンフィのタルト。
• 肉: ウズラの詰め物、トリュフのジュ
• チーズ：ルドヴィック・ビソのセレクション。
• デザート：チョコレートクランチ、インペリアルマンダリン。

お子様メニュー - 2023年12月31日のディナー（50ユーロ）：

• 前菜：鴨のフォアグラ。
• メイン: 鱈の背肉または鶏肉料理
• チーズ：ルドヴィック・ビソのセレクション。
• デザート：チョコレートクランチ

洗練された料理と幻想的な空間、それがこの店の魅力だ。いずれにせよ、歴史に彩られたこの場所で、クリスマスの精神を存分に味わうことができる。人気のテーブルを確保するには予約が不可欠だ。ヴォー・ド・セルネ修道院で、祝祭の食事の喜びを分かち合い、クリスマス・シーズンの陽気な精神に身を任せましょう。