パリから45分、シュヴルーズ渓谷に佇む歴史的な宝石、セルネー修道院（Abbaye des Vaux de Cernay）が、パリ・ソサエティの管理のもと、ラグジュアリーホテルとして最近リニューアルオープンした。1118年に設立されたこのシトー会修道院は、900年にわたる豊かで波乱に満ちた歴史を誇っている。パリ・ソサエティによる最近の改装は、この重要な遺産を守りつつ、現代的な快適さを追求した。
ローラン・ド・グルキュフが管理し、コルデリア・ド・カステラーヌが設計を一新したこのドメーヌは、現在147の客室とスイートを提供している。これらの宿泊施設は、3つのカテゴリーの客室、2つのタイプのスイート、5つのシグネチャースイートに分かれており、ラベイ、レ・ハラ、ラ・フェルム・デ・ヴァレ、いくつかのパビリオンなど、ドメーヌ内のさまざまなエリアに位置しています。パヴィヨン・デ・ソース、パヴィヨン・ドヌール、パゴード、コテージの4つのパヴィリオンは、ご家族やご友人とのご滞在に最適です。
お食事に関しては、レ・シャス、オーベルジュ、ル・レフェクトワール・デ・モワン、ラ・トラットリア（2024年オープン）、ジェイムズ・バー、ベティーズ・バーの6つのレストランで、バラエティに富んだ美食体験をお楽しみいただけます。各レストランはユニークな雰囲気と料理を提供しており、伝統的な最高級料理から、シェアして楽しめるボリュームたっぷりの料理まで、週末には豪華なブランチも楽しめる。
ご宿泊のお客様もレストランをご利用のお客様も、世界的に有名な温水プールや スパでリラックスしたり、アウトドアやレジャーを楽しんだりすることができます。テニス、ヨガ、無料で利用できるゲームルーム、シネマルーム、ボート漕ぎ、ペダルボート...。
さらに、アビーには高級ブティックがあり、既製服、アクセサリー、ジュエリー、時計、食器、グルメ商品、ライフスタイル・アイテムなどを取り揃えています。このブティックでは、ラベイ独自の作品、ヴィンテージ品、そしてエーグル、ベルナルドー、タルティーヌ・エ・ショコラ、メレリオといった有名ブランドとの限定コラボレーション品を取り揃えています。
ヴォー・ド・セルネー修道院の歴史は、今もその素晴らしい史跡を通して息づいており、慎重に保存され、ドメーヌ全体の体験に溶け込んでいる。これは、修道院の豊かな過去の証人として、歴史に彩られた場所を（再）発見するまたとない機会です。用意された自転車に乗ったり、散歩したりして、この遺産を（再）発見してください。
修道院の中心的存在である修道院教会は、シトー会の精神性と建築の力強いシンボルであり続けている。12世紀の修道生活を垣間見ることができ、シトー派の特徴である平和と瞑想の本質を捉えている。
かつては日々の修道生活の心臓部であった修道士の広間は現在も残っており、有名なホグワーツ・スタイルのブランチが行われている。歴史に彩られたこの空間では、修道院の日常生活を垣間見ることができる。
当時の田舎の屋敷の特徴であった鳩小屋は、修道院の運営におけるコミュニケーションと資源の重要性を反映している。その保存状態は、修道院生活の実際的で経済的な側面を理解するのに役立つ。
最後に、サン・ティボーの泉水は、それ自体が芸術作品であるだけでなく、シトー修道会修道院における水の技術と重要性を示す例でもある。修道士と自然環境とのつながりを象徴し、修道士の日々の活動において重要な役割を果たしている。
これらの史跡は、改修されたセルネーのヴォー修道院に組み込まれ、訪問者に過去への窓を提供し、この特別な場所の生きた歴史を探索し、鑑賞するよう誘う。
今日、 ヴォー・ド・セルネ修道院は、歴史、文化、美食、リラクゼーションを兼ね備えたラグジュアリーなデスティネーションとして、パリ郊外に位置し、遠出をすることなく充実した休暇を過ごすことができる。様々なアクティビティや体験を楽しみながら、贅沢と歴史に浸ることができるユニークな場所です。
セルネー修道院のレフェクトワール・デ・モワンヌでの特別なブランチ by パリ・ソサエティ
セルネーのヴォー修道院がリニューアルオープンし、3軒以上のレストランがオープンした。そのうちのひとつが、ホグワーツ・スタイルの「レフェクトワール・デ・モワン」で、美味しいだけでなくグルメなブランチを提供している。この歴史あるレストランと、その特別なメニューをご紹介しよう。 [続きを読む]
所在地
ヴォー・ド・セルネイ修道院
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
推奨年齢
すべての
公式サイト
www.abbayedesvauxdecernay.com
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10月オープン - 予約受付中
