レッド・カッツの2025年旧正月メニュー

1月29日（水）は2025年の旧正月であり、成長、創造性、博愛、深みを連想させる巳年の始まりです。レッド・カッツでは、2025年の旧正月を祝して、午後7時からと午後9時30分からの2つのコースで、儚い特別メニューをご提供します。

レストラン初の旧正月を祝して、ボスのクレール・ファン、エレーヌ・ディン、エレーヌ・ホアンが68ユーロ（カクテル付きで84ユーロ）の前菜／メインコース／デザートメニューを考案した。繁栄、成功、長寿のシンボルである中国暦で最も重要なこのお祝いを祝うのにぴったりのメニューだ。

会場では龍の舞も披露され、この 伝統的な場所の雰囲気に浸ることができる。メニューを公開しようか？

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レッド・カッツの旧正月2025メニュー68ユーロ／人、カクテル付き84ユーロ／人

マンダリン・フォーチュン・カクテル白酒、マンダリン・リキュール、レモン、クレメンタイン・ジュース

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北京ダックの前菜

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餃子豚肉、トリュフとニラ、野菜のラビオリ

または

春秋庵海老または野菜入り揚げ春巻き

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蒸し黒タラ、醤油、ショウガ、ネギ

または

Hòng Shào Ròu豚肉のマリネ、煮込み、ブロッコリー添え

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Cháng Shòu Miàn 麺鴨肉と野菜を炒めたロング麺

または

ニャンガオ薄切りの餅を野菜、卵、椎茸と一緒に中華鍋で炒めたもの。

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ラ・マンダリン・アン・トロンプルイユホワイトチョコレートのシェルに入ったアントルメ、マンダリン・クリームと砂糖漬けマンダリン

または

タンユアン黒ゴマ入りもち米団子

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2025年旧正月、おめでとう！

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