パリ・ラ・デファンスにある、包子、麺、餃子を楽しめる没入型中華レストラン「Hong Bao」

お財布を空にすることなく、おいしい食事を楽しみたいですか？ラ・デファンスのウェストフィールド・レ・4・タンに新しくオープンした中華レストラン 「Hong Bao」をご紹介します。Yatai RamenとChikin Bang を経営するヴァネッサが、今回は母親と叔父と手を組み、中国の新年のお祝いの雰囲気を存分に味わえる、没入感あふれるこのレストランを創り上げました。ラ・テット・ダン・レ・ニュージュに隣接するこの広大な空間は、ショッピングモール内で最大のレストランとなり、赤い提灯、金色のランタン、麻雀卓が並ぶ、上海の賑やかな路地に私たちを直接連れて行ってくれます。

Hong Baoでは、その雰囲気も体験の一部です。ドアを開けると、すぐに別世界へ迷い込んだような気分になります。伝統的なネオン、ヴィンテージの質感、そして丹念に探し集めたオブジェが、中国の庶民的な街並みの雰囲気を再現しています。柔らかな照明、彫刻が施された仕切り、温かみのある色彩が、レストランの単なる装飾という枠を超えた、本物の魅力を醸し出しています。

活気にあふれ、気前が良く、親しみやすい雰囲気です。ここは、センター最大のレストランエリアです。友人や家族 が大勢集まり、心温まる名物料理を囲んで楽しいひとときを過ごす様子が容易に想像できます。

料理に関しては、代々受け継がれてきたレシピによる本格的な中国料理がメニューの主役です。 店の一押しは、店内で手作りされる太くて長い麺「ビアンビアン麺」です。牛肉の煮込み（13.90ユーロ）や北京ダック（14.90ユーロ）と一緒に、中国のように大きな丼に盛り付けられ、白菜、醤油、黒酢、チャイブ、コリアンダーが添えられて提供されます。 牛肉はブルギニョンのように柔らかく、麺は比類のない新鮮さです。また、私たちのように、1ユーロの追加料金でトマトと卵をトッピングして、自分好みのボウルにカスタマイズすることもできます。

中国風餃子には様々な種類があります。特に人気なのは、豚肉と白菜の蒸し餃子（6個入り7.90ユーロ）で、お好みで辛さを調節できるソースが添えられています。 豚肉の小籠包（6個入り10.90ユーロ）は、口の中で優しく広がる香り高いスープが特徴です。鴨のローストを包んだ焼き饅頭（4個入り9.90ユーロ）は、柔らかな食感で、ベジタリアン向けや鶏肉入りもご用意しています。 前菜には、エビの揚げワンタン（3個入り6.90ユーロ）や、唐辛子オイルで味付けしたシャキシャキのキュウリのサラダ（5.90ユーロ）が、食欲をそそります。

• あわせて読みたい
• 2026年1月19日から25日までのパリとイ Ile-de-Franceの今週のお得情報

熱々のバオは、口に入れると文字通りとろけるような食感です。 特に甘いバージョン、ラバ・ブラック・バオ（卵クリーム入り、2個6.90ユーロ）は、食事を甘く締めくくるのにぴったりです。練乳入り揚げマントウ（2個3.90ユーロ）は、黄金色の米粉を使った軽いドーナツのようなもので、あまり重くないデザートが好きな人にとっては素晴らしい発見となるでしょう。

このレストランは、 グループや家族連れ、映画鑑賞の前に急いで食事をしたい人たちに特に適しています。注文端末と、厨房から料理が完成次第すぐに提供してくれる多数のスタッフによってサービスが行われています。

また、ハラールおよび豚肉を使用しないメニューを提供するため、厨房を2倍に拡張したことも特筆すべき点でしょう。これにより、食材の混在が一切ないことを保証しています。 

サービスが迅速なので、次の一品が来るまで延々と待つことなく、その瞬間を存分に楽しむことができます。前菜は5.90ユーロから6.90ユーロ、メインディッシュは14ユーロ前後と、提供される料理の品質とボリュームの割には、非常に手頃な価格です。

つまり、ショッピングや娯楽、ラ・デファンスの巨大なクリスマスマーケットを楽しむためにレ・キャントゥに足を運んだなら、ホンバオに立ち寄って、数多くの特製料理を味わってみてください。その雰囲気はまさに日常とは一線を画しており、食事の間はまるで別世界にいるような気分を味わえます。食事は手早く済ませられますが、すべてが手作りである点が大きな違いです。 

レストランは、プトーのショッピングセンター「ウェストフィールド・レ・4・タン」で、日曜日から木曜日までは11時30分から22時まで、金曜日と土曜日には22時30分まで営業しています。3階のフードコート内にあります。