エキゾチックレストランガイド

BẾP, Sobremesaチームが手掛ける、ミニマルなアラカルトを提供する新しいベトナム料理店

BẾP と名づけられた新しいベトナム料理店、Marie と Antoine Nguyen が創設し、 Sobremesa をすでに手掛けている Émilien Quemener を擁するチームとともに、ミニマルなメニューで伝統的なコムタムを前面に押し出す点で際立つ。

DKR、アフロ系ストリートフード、焼きグリルチキンとアフロ系出自のレシピを提供する店、パリ・バスティーユ。

BMKがDKRを開店、パリ11区に位置するアフロ系ストリートフード専門店だ。新店はアフリカ料理とアフロ系ディアセンドの料理を前面に打ち出す注目のスポットだ。

Bolan、パリのラテン区の中心にある現代的で洗練されたタイ料理レストラン

A Saint-Michel, ボランは現代的なタイ料理を提供し、材料は新鮮なままでその場で仕上げる調理法と、定番のレシピだけを集めた短いメニューが特徴です。

パリの伝統的なバザール風のインド料理店「グールー

伝統的なバザールの外観を持つインド料理店「グールー」が、来秋パリにオープンする。

Touki Bouki、ベルヴイユの旅路を紡ぐビストロが、多彩なフュージョン料理の技を楽しませる

ベルヴィル公園からわずか数メートルの場所に位置するTouki Boukiは、アフリカ、フランス、国際的な要素が自由に交錯する、個性的なレストランです。

タシケント：15区にある異国情緒たっぷりのレストラン、ウズベキスタンの伝統的な味を楽しめる心温まる休憩スポット

あなたは15区はあまり旅行気分になれないと思っていましたか？しかし、タシュケントに足を運べば、シルクロードとウズベキスタンの華麗なる世界へと扉を開くことができます！ごまパンの香りとブハラの青みがかった磁器の輝きに包まれながら、遊牧民の宴をご堪能ください。豊かで本格的な味の世界へと深く浸ることができるでしょう。

Leriche、トリオンフ広場近くに位置する高級アンティル料理とスモーク料理のレストラン

パリの象徴、凱旋門のすぐそばに位置するアリニ・レリッシュは、カリブ海の料理を高級志向で楽しめる珍しいレストランです。シェフのジャンロニー・レリッシュが腕を振るい、知られざるカリブの食文化に深く浸ることができる、洗練された美食体験を提供しています。さあ、今すぐ出発の準備を！

Kimono、Dining Rooms が手掛ける日本のビストロが生み出す太そば

ダイニング・ルームス・グループがサン＝ジェルマン＝デ＝プレで再び勝負を挑む。日本風ビストロ「キモノ」は、唯一無二の創作料理「フトソバ」を前面に押し出している。

Nirvana Inde : un restaurant indien à la sortie de la station de métro liège - Fotor

Nirvana Inde：サン・ラザール駅すぐそばに登場したモダンなインド料理店

インド料理店「ニルヴァーナ・インド」は、洗練されたモダンな雰囲気のレストランです。パリ8区のモスクワ通り6番地に位置し、上質な料理の数々を堪能できるこのお店は、平日昼夜を問わず気軽に訪れることができます。ただし、日曜日はお休みです。

Hallyu Kitchen, le nouveau restaurant coréen Paris 9e - photos

Hallyu Kitchen：パリ9区にある本格派韓国料理店で、ソウルの味覚を楽しむ

韓流キッチン第9区の新しい韓国レストラン、「韓流キッチン」が、ソウルの本場の味をお届けします。シェフのスヒョンが腕を振るう本格的な料理は、サムギョプサルやサムパプといったグリル料理のほか、サクサクのフライドチキンや伝統的なビビンバも楽しめます。

Katsu Katsu, restaurant japonais spécialisé dans la panure Paris 2e

Katsu Katsu、パリ2区にニューオープンした本格的な日本の揚げ物専門レストラン

Katsu Katsuは、パリ2区に新たにオープンした日本料理店で、和風のパン粉を使ったカツ料理を専門としています。このユニークなお店は、とんかつを中心に、サクサクのバリエーションを豊富に取り揃えており、豚肉だけでなくエビやきのこ、ポテトコロッケなども楽しめます。実際に試してみたので、その魅力を詳しくお伝えします。

プラフ：伝統的な中央アジア料理を味わえる本格レストラン

パスポート不要で中央アジアの美食を満喫できる！「プラフ」では、シルクロードの旅に出るような感覚で、伝統的な料理の数々を味わいながら、その豊かなレシピの魅力を存分に堪能できます。

Octant：第5区にある世界の味を楽しめる本格フレンチレストラン

パリを離れることなく五大陸を巡る旅：第5区の中心地、プランテン植物園のすぐそばに位置するオクタントは、世界各国の料理とフランスの技術が華麗に融合した、唯一無二のグルメ体験をお届けします。

Amour du Vietnam, le restaurant Vietnamien Paris 14e

Amour du Vietnam、熱々のフォーが食べられるベトナム料理店パリ14区

私たちは、わずか数ヶ月前にパリ14区にオープンしたベトナム料理店「Amour du Vietnam」を試してみることにしました。メニューは、サクサクの春巻き、ボリュームたっぷりのフォー・ブン、バインミー、そして愛情を込めて煮込んだフォーのスープ。そのすべてをご紹介します。

Hong Bao, le resto chinois immersif de raviolis, nouilles et baos à Paris La Défense les 4 Temps

パリ・ラ・デファンスにある、包子、麺、餃子を楽しめる没入型中華レストラン「Hong Bao」

Hong Bao が、オート・ド・セーヌ県ラ・デファンスの Westfield 4 Temps にオープンしました。上海の雰囲気を醸し出すこの没入型中華レストランでは、手作りのビアンビアン麺、柔らかなバオ、蒸し餃子などをお楽しみいただけます。この大型レストランを実際に試してみたので、その感想をお伝えします。