没入型レストランガイド

Tredici、クロード・ルルーシュの伝説的な「Club 13」の中心にひっそりと佇むイタリアンレストラン

クロード・ルルーシュの伝説的なClub 13の中心にあるレストラン、Tredici。歴史を感じさせる空間で、手作りのイタリア料理を楽しめます。凱旋門からすぐの、知る人ぞ知る店（とはいえ、誰でも利用できます！）。

Azimut : Thoiryサファリで極北のオオカミを目の前にディナーを楽しめる、異国情緒溢れるレストラン

トワリのサファリが、野生とグルメを謳うレストラン「Azimut」を、毎晩のディナー時間に一般客へ開放します。公園の門が閉まるとき、ここに腰を下ろし、季節の素材を生かした洗練された料理を、北極のオオカミの群れを望む贅沢なパノラマ景観とともに味わいます。

パリの伝統的なバザール風のインド料理店「グールー

伝統的なバザールの外観を持つインド料理店「グールー」が、来秋パリにオープンする。

UNI Paris、トライアングル・ダルールに位置する、アクマル・アヌアールシェフが手がける高級日本料理店

パリのハイセンスなトライアングル・ドール地区に位置する「UNI Paris」は、洗練された上品さと意欲的な日本料理を提供しています。シェフのシンガポール出身、アクマル・アヌアルが腕を振るうこの店では、厳選素材と創造性が見事に調和し、エレガントな味の世界を演出しています。

パリ・ラ・デファンスにある、包子、麺、餃子を楽しめる没入型中華レストラン「Hong Bao」

Hong Bao が、オート・ド・セーヌ県ラ・デファンスの Westfield 4 Temps にオープンしました。上海の雰囲気を醸し出すこの没入型中華レストランでは、手作りのビアンビアン麺、柔らかなバオ、蒸し餃子などをお楽しみいただけます。この大型レストランを実際に試してみたので、その感想をお伝えします。

ワンダーウッズ：ヴァル・ド・ヨーロッパの魅惑の森の中心にある没入型レストラン（77）

エフェメラは、セーヌ＝エ＝マルヌ県のヴァル・ド・ヨーロッパに、魅惑の森をイメージしたレストランをオープンした。ワンダーウッズは、テーマに沿った料理、不思議な生き物、色とりどりのホタルを組み合わせ、幻想的な雰囲気の中で味覚体験を提供する。

本場イタリアン・アメリカン・レストラン、レッドソースがパリに登場

レッド・ソース・ジョイントの純粋な伝統を受け継ぐイタリアン・アメリカン・スペシャリテ、大西洋を飛び越えたような内装、圧倒的なコストパフォーマンスとオリジナリティを提供するメニュー：レッド・ソースへようこそ！

Le Bon Bock（ル・ボン・ボック）：モンマルトルの名店で、当時の内装とフランス料理が融合している。

ル・ボンボックは、ベンジャミン・モレエルとクリストフ・プレシェスの推進力のもと、新たな息吹を謳歌している。このビュット・モンマルトルの名店は、伝統的なフランス料理、おいしそうな古風な内装、奥の部屋にひっそりとあるピアノ・バーで、観光客であれ地元の人であれ、客を（再び）惹きつけることを目指している。

備長炭で焼かれた焼き鳥の数々。

ほのお」は、日本の焼き鳥を再び皿の中心に据え、伝統的で親しみやすくエキゾチックな雰囲気の中で美食家に浸ってもらうことを目指している。

リュエイユ・マルメゾンにあるダニー・ケザールのオフビート・レストラン、ムッシュ・クロードがそのアイデンティティを発表

ムッシュ・クロードがオープンした！パリ郊外、オー＝ド＝セーヌ県のリュエイユ＝マルメゾンは、『トップ・シェフ』シーズン14のファイナリストであり、『ベイビュー』のミシュラン星付きシェフでもあるダニー・ケザールが手がける新しいレストラン『ビストロ・パ・パ・パリジャン』を発見するために行くべき場所だ。この一風変わったレストランは、あなたを20年代にタイムスリップさせてくれる。そのすべてをお伝えしよう。

日本のカレーとどんぶり

安らぎを求めるなら、どんぶりと日本カレーの専門店「KUMA」へ。

エフェメラ ：アンダー・ザ・シー、没入型レストランの新バージョンがパリ15区に登場

パリの美食家と探検家を、新しく珍しい冒険が待っている。没入型レストランで知られるエフェメラ・グループが、今度は15区で新たなダイビングを体験させてくれる。アンダー・ザ・シーについて私たちが知っていることをお伝えしよう。

コレール、ソーシャルネットワークのスターシェフ、エロイ・スピンラーの2号店（トップ！）。

ソーシャルネットワークのスター、エロイ・スピンラーシェフがついにパリに2軒目のレストランをオープンする。Colère（コレール）」と名付けられたこのレストランは、彼の最初のレストラン「Orgueil（オルグイユ）」に続くもので、ひどくエッチなレストランであることが証明されている。

Pink Koï Paris、パリのオール地区にある没入感たっぷりで賑やかな日本料理レストラン - 永久閉店

パリ中を魅了する日本食レストラン「ピンク・コイ・パリ」の独占お披露目です。パリ初の炉端料理専門店で、ジューシーかつ親しみやすい料理が楽しめる。

パリで唯一松阪牛を提供する日本料理店「マリー茜屋

日本料理店「マリー茜屋」とそのシェフ、村田千穂とイグナシ・エリアスは、パリの美食家たちに松阪牛という特別な食材を紹介している。そしてデザートには、もうひとつの珍味、日本のクラウン・メロンが登場する。

レトロな雰囲気の伝統的な中華料理店「レッド・カッツ

伝統とモダンが融合したレストラン「レッド・カッツ」は、中国料理の偉大な古典に敬意を表し、真に素晴らしい環境で完璧に仕上げたメニューを披露する。

ティボー・ソンバルディエ・シェフが経営する韓仏レストラン「モジュ

ティボー・ソンバルディエ・シェフが、フランス風にアレンジした韓国料理店「Mojju」をオープンした。

パリの日本カレー専門店「じんちゃん横丁

アルバン＆ミヨ・カカチェス夫妻は、「じんちゃん食堂」の成功に続き、また新しい居酒屋「じんちゃん横丁」をオープンした。

100年前のオリエント急行の客車を利用した珍しいコルシカ風レストラン「ワゴン・ブルー・パリ

パリ17区の中心部にあるワゴン・ブルーは、グルメで華やかなコンセプトで生まれ変わったパリの名店。1925年製の本物のオリエント急行の客車を利用したこの珍しいレストランでは、コルシカ風料理をたっぷりと堪能でき、週末にはDJセットによる賑やかなプログラムも楽しめる。

パリのエフェメラの没入型レストラン「ジャングル・パレス」：レビュー

アンダー・ザ・シー」、「ステラ」に続き、エフェメラはパリで3軒目の没入型レストランを発表する。今回は動物界の中心へと誘うこのコンセプトを発見しに、首都10区へ向かおう。