中世の宴：コンシェルジュリーで1378年からの王室の饗宴を楽しむ

1862年に歴史的建造物に指定されたコンシェルジュリーは、 パリで必見の場所である。イル・ド・ラ・シテにあるこのモニュメントでは、定期的に展覧会が開催されているが、もっと珍しいイベントも開催されている。中世の宴会がそうだった。コンセプトは？1378年にシャルル5世が行った晩餐会に、コンシェルジュリーの「軍隊の間」の荘厳な雰囲気の中で参加する。昨年、"美食の都パリ"展に合わせて始まったこの 祝宴が、2025年2月11日（火）午後7時からパリで復活する。

1378年までさかのぼるメニューから10品を取り上げる 王室の饗宴。これらの"これまでにない"料理は、中世と料理を専門とする歴史家による科学的研究の成果である。

ちなみに、 シャルル5世が叔父である皇帝シャルル4世を迎えたのは、1378年1月6日のことだった。その際、シャルル5世はシテ島にある王宮でイベントを開催することにした。ゲルマン系ローマ皇帝が初めてパリを訪れたこの訪問は、800人の招待客が出席した盛大な晩餐会で幕を閉じた。カポン・ペレランなどの料理は、当時タイユヴァンという名前で流通していたレシピ集に収録されている。

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2025年2月11日、コンシェルジュリーが皆様にお届けするのは、この王宮の宴です。この中世の宴会では、これらのオリジナル料理に加え、音楽の間奏や 「猛禽類の飛行」によって、お客様を14世紀へとお連れします。

ご興味のある方は、お席のご予約をお早めに。このイベントに参加できるのは80名様のみです。小さなお子様連れの方はご遠慮ください。

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