パリのアイスクリーム職人ジェラール・トーラン、フランス最優秀職人賞受賞

卓越した技術で名高いアイスクリーム職人ジェラール・トーランがパリに移転し、2023年6月末に店をオープンしたばかりだ。17区の中心、レヴィス通り27番地に位置するジェラール・タウランのアイスクリームは、曜日を問わず毎日販売されている。

パリの店舗は、静かでシックな雰囲気の中で、味覚への真の誘いとなっている。この店の雰囲気は、パリ地区のボワ・コロンブや ドーヴィルのブティックと同じで、ジェラール・トーランの成功のレシピを再現している。

この35m2のブティックのオープンは、ルノートルで修業を積み、2000年にフランス最優秀職人賞を受賞したジェラール・トーランのキャリアにおける新たなステージを意味する。モルターニュ＝オー＝ペルシュで事業を開始し、2022年に起業家ベンジャミン・ヴァンヘヴェルビークに売却した後、この新しい店舗は職人にとっての偉業である。

ジェラール・トーランのアイスクリームが際立つのは、「自然さ、良い製品への情熱、革新」という会社の哲学のおかげである。フランスのペルシュ地方で開発されたレシピは、100％地元産である。原材料は、アイスクリーム製造責任者自らが厳選している。使用される牛乳は、牧草だけを食べているペルシュ地方の有機農場で生産されたものだ。

提供されるフレーバーは、すべて天然由来：

• ガリゲット・ストロベリー
• コルシカのヌガー
• オーガニック・ブラウンシュガー
• 農家のヨーグルト

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42年以上の料理経験を持つジェラール・タウランは、本物の健康的なアイスクリームを味わう喜びを分かち合いたいと常に考えてきた。そこで彼はベンジャミン・ヴァンヘーベルビークと組み、ブランドの商業的発展を確かなものにしながら、創造と革新を続けている。

パリでのオープンは、GERARD TAURIN®の展開における新たなステージを意味します。世界の美食の都の中心への進出は、ブランドの野心を象徴するものです。本物の味を愛する人々に喜んでいただけるよう、卓越性へのさらなる一歩を踏み出した。

ただし、この特別なアイスクリームには値段がついている。1スクープ4.2ユーロ、2スクープ7.5ユーロ。また、このアイスクリーム・パーラーでは、アイスクリーム・デザート、マカロン、スティック、ポットなども各種取り揃えている。アイスクリームを お楽しみください！