フランスの象徴ともいえるバゲット・ド・パンが、ユネスコの無形文化遺産に登録される可能性が出てきました。柔らかいクラムとサクサクのクラストが特徴の バゲットは、多くのフランス人の食卓で愛されています。フランスでは、毎年60億本近いバゲットが生産されています！
数年前から首都パリでは、最高のバゲットを選ぶイベントが開催されています。そして毎年、受賞したパン屋はすぐに需要に圧倒される。
今年もパリ市は、 6人のパリジェンヌに 審査員として参加する機会を与え、コンペティションを盛り上げることにしました。ランダムに選ばれた6人のパリジャンは、自分たちのお気に入りのバゲットを試食し、投票するという難しい仕事を任される。この非日常的な体験に魅力を感じるなら、パリ市のウェブサイトにアクセスして、運試しをしましょう。登録は2023年4月24日の午後5時までです。
そして、幸運な当選者は、 2023年5月10日（水）の午後に 集合し、競合するすべてのバゲットの匂いを嗅ぎ、触れ、味わうことになります。このミッションのために、無作為に選ばれたパリジャンは一人ではありません。貿易、工芸、自由、独立した職業を担当するパリ副市長のオリビア・ポルスキ、大パリパン屋組合長を含む職業連盟の代表、さらにジャーナリストや資格のある著名人が彼らを取り囲むからです。
パリ：2023年、最も美味しいバゲットは20区にあり
今年、パリで最高のバゲットを手に入れるにはどこがいいのか、迷っていませんか？首都20区にある「Au levain des Pyrénées」というベーカリーへ向かいましょう。今週5月10日（水）、Tharshan Selvarajahが第30回パリで最もおいしい伝統的なフランスのバゲットでグランプリを受賞しました。 [続きを読む]
では、 良いバゲットの条件とは何でしょうか？焼き上がり、味、クラム、ハニカム、そして見た目です。
さて、あなたはバゲットのテイスティングをする気になりますか？
パリ：2023年、最も美味しいバゲットは20区にあり
