ラ・フェット・デュ・パン2024 in パリ：ノートルダム寺院の前庭にパン職人が戻ってくる

この春 、パリにパン祭りが帰ってきた！世界最大の仮設パン屋がノートルダム大聖堂のパルヴィスに戻ってきます。2024年5月7日（火）から16日（木）までの10日間、パンの祭典は エンターテイメントと発見を提供します。

この 巨大な儚いパン屋は 、好奇心旺盛な人々や小さな美食家たちにとって、パンやお菓子、その他の甘い製品の作り方を知る絶好の機会となることでしょう。

すべてのパン屋が「ブーランジェ」や「ブーランジェリー」を名乗れるわけではありません。そのため、フェット・デュ・パンは、パンのプロフェッショナルがその違いをアピールし、この業界のルールに従って作られたパンを宣伝し、美味しいパンには「伝統的なフランスパン」という名前があることを人々に思い出させる機会なのです。

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フェット・デュ・パンは、1996年に当時の中小企業・貿易・工芸大臣であったジャン＝ピエール・ラファランの発案で始まった。それ以来、このイベントは、製粉業者、小麦粉商、パン職人、菓子職人の守護聖人であるサントノーレの日である5月16日に毎年開催されている。

28回目となる今回のプログラムは？パリのパン職人が皆さんの質問にお答えします。パンの種類からパン作りの秘密、こね方から焼き方、成形まで......2022年11月末からユネスコの無形文化遺産に登録された、パンに欠かせないバゲットのすべてがわかる！

フェット・デュ・パンはまた、実演や様々なコンクール（ フランス伝統バゲットコンクール、ベストサンドウィッチコンクールなど）、授賞式（イル・ド・フランス地方最優秀伝統バゲット、シャラント・ポワトゥーPDOバター使用パリ広域地方最優秀クロワッサンなど）に参加する機会でもあり、様々な試食に舌鼓を打つチャンスでもあります。