毎年春になると、 伝統的なバゲットのコンクールが開催される。バゲットは、伝統的なものであれ、クラシックなものであれ、フランスでは伝統的なものである。ブーランジェリー協会（FEB）の調査によると、2021年にはフランスで毎秒320個のバゲットが売られるようになるという！
2022年以来、バゲットはユネスコの世界無形文化遺産に登録されている。リマ・アブドゥル・マラク前フランス文化大臣は、この登録を歓迎し、「私たちの職人と、私たちのパン屋が象徴する統一された場所に対する素晴らしい評価である」と強調した。「バゲットは、伝統的なものであれ、私たちの職人によって再発明されたものであれ、さまざまな形で、数世紀にわたってフランス人の日常生活（朝、昼、夜）の主食であり、多くの国々に輸出されてきました」と、2022年の前文化大臣は付け加えた。
バゲットの歴史は17世紀の長いパンにまで遡るが、その消費が広まったのは20世紀に入ってからだと文化省は説明する。それ以来、古典的なバゲットを好む人々と、塩、水、イーストまたはサワードウと小麦粉だけで作られる伝統的なバゲットを好む人々という、2つの対立する陣営が存在する。
毎年春になると、フランスの伝統的なバゲットの最高峰を決めるコンクールが各県で開催される。このコンクールには多くの職人が参加し、審査員はコンクールに出品された伝統 的なバゲットの匂いを嗅ぎ、触れ、味わい、その中から最高のものを選ぶ。例年通り、イル＝ド＝フランス商工会議所は、セーヌ＝エ＝マルヌ県、エソンヌ県、イヴリーヌ県、セーヌ＝サン＝ドニ県、ヴァル＝ドワーズ県を拠点とするパン職人の中から2024年の受賞者を選出した。
パリ最高の伝統的バゲットの受賞者は、5月にノートルダム寺院の前庭で開催される「フェット・デュ・パン」で発表される。2024年のイル・ド・フランスの伝統的なバゲットをお楽しみください！
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