まずは、 フランス国旗と奇妙な緑色の旗で飾られた、このオスマン様式の建物のミステリアスな正面を通り過ぎるだけの好奇心が必要だ...。そして、フランスの生活芸術が各階に展示されているプライベートな邸宅を発見してください。
レストラン「ル・クラレンス」は1階にあり、厨房やプチ・パレを見渡せるテーブル席が3部屋ある。シェフのクリストフ・ペレは、厳選された調味料と自然塩を使用し、陸と海を融合させた自慢の味を守りながら、お客様の好みに合わせて3～7品のコースをお出しします。
メニューは？選択肢は多くありませんが、たくさんの発見があります！シンプルなベース、意外な組み合わせ、卓越した料理：それがこの新しいミシュラン2つ星レストランが用意しているものだ。アカムツ、アーモンドバター、ボタンマッシュルーム、ウニのジュース、ほうれん草の葉。
あるいは、鳩、コロンナータ産ベーコン、サルミのジュ、黄金色のイカとキャビア。
甘みと爆発、オー・ブリオンの美味しいワインとともに、ヘッド・ソムリエのガイドに身を任せた。クラレンスのちょっとしたおまけ：試飲したワインはすべて、1階のカーヴ・デュ・シャトーで購入できる。
このミシュラン2つ星レストランは、好奇心旺盛な舌の持ち主をも満足させるに違いない！
また、静かに過ごしたい方は、暖炉の前のソファでお茶やワインをお楽しみください。3階には3つのプライベート・ラウンジがある。
所在地
ル・クラレンス
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
アクセス
M° 1 & 9: フランクリン・D・ルーズベルト
料金表
Menus déjeuner (sauf samedi): €130
Menus déjeuner: €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi): €180
Menus dîner : €250 - €350
推奨年齢
すべての
公式サイト
www.le-clarence.paris
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水曜～土曜のランチとディナー 2023年7月14日～18日、8月5日夜～29日昼は休業
