11월 8일에 열리는 '르 미에르 파티시에'는 어린 시절과 페이스트리 만들기가 한데 어우러져 특별한 저녁을 선사합니다. 고베르 당팡스는 우리의 미각을 매혹시키고 과거의 맛에 대한 향수를 불러일으키기 위해 선택한 테마입니다. 2005년 세계 페이스트리 챔피언으로 유명한 크리스토프 미칼락이 참석하는 이 미식 이벤트는 식욕을 돋우는 창의적인 작품으로 우리 모두의 동심을 일깨워줄 것입니다.
클래식한 클라푸티가 중심이 되는 첫 번째 라운드에서 경쟁이 뜨겁게 달아오릅니다. 7명의 아마추어 파티시에가 열정과 노하우를 바탕으로 심사위원단의 엄격한 심사를 거쳐 이 전통 디저트를 별 다섯 개짜리 예술 작품으로 변신시켜야 합니다. 모두에게 친숙하지만 기교와 독창성으로 재탄생한 디저트로 놀라움을 선사해야 하는 큰 과제를 안고 있습니다.
하지만 이날 밤의 하이라이트는 의심할 여지 없이 카툰 케이크라는놀라운 기술적 도전이었습니다. 만화에서 막 튀어나온 듯한 케이크를 만들어야 하기 때문에 손재주와 정밀함이 요구되는 바이럴 트렌드입니다. 참가자들은 간단한 그림으로 시작하여 시각적 착시가 중요한 역할을 하는 이 페이스트리 챌린지를 똑같이 재현해야 합니다.
이창의적인 도전은 눈과 미각의 향연입니다. 오토바이가 자동차로 변신하고, 로봇 공룡이 로큰롤을 하고, 방귀를 뀌는 인어공주 등 아이들의 무한한 상상력에 의해 탄생할 것 같지 않은 케이크의 탄생을 목격할 수 있습니다. 이는 아마추어 파티시에의 창의력을 자극하고 크리스토프 미칼락의 마음을 사로잡을 수 있는 도전 과제 중 일부에 불과합니다.
저녁에는 메르코트와 프랑스 최고의 오브리에인 크리스토프 르누가 주최하는 "르 미에르 파티시에: 메르코트의 비밀 요리"가 이어집니다. 쇼의 두 번째 부분은 특히 음지에서 계속 경쟁하는 탈락한 참가자들을 위한 놀라움으로 가득합니다. 크리스토프 르누의 시그니처 메뉴인 딸기 롤을 주제로 한 치열한 결투가 펼쳐지며, 우승자는 다시 레이스에 참가할 수 있습니다.
이 미식의 밤 프로그램에서 확인하세요:
화면 앞에서 침을 흘리며 크리스토프 미칼락의 미식 작품을 맛보고 싶으신 분들께는 파리의 Pâtisseries ici et là 와 불랑제리 미칼락을 추천합니다. 그렇다면 2023년 11월 8일에 열리는 '르 밀레르 파티시에 '의 우승자는 누가 될까요?
