솔레라, 파리에서 가장 미친 칵테일 바

파리에서는 정말 지루할 틈이 없네요! 눈과 입을 동시에 즐겁게 해주는 예상치 못한 장소들이 항상 존재합니다. 오늘은 마법 같은 아페로를 즐길 수 있는 멋진 장소를 소개합니다. 라틴 지구 중심부인 왼쪽 강변으로 모험을 떠나보세요. 바로 그곳에 여러분의 다음 단골 장소가 될 모든 것을 갖춘 비밀 장소, 솔레라가 기다리고 있습니다.

맛과 비주얼 모두를 사로잡는 독특한 레시피를 발견하게 됩니다. 솔레라는 칵테일계에서 오뜨 꾸뛰르가 패션계에 차지하는 위치와 같다고 할 수 있죠. 파리의 럭셔리 호텔에 걸맞은 메뉴를 만나볼 수 있지만, 가격은 오히려 합리적입니다! 여기서는 모든 시그니처 칵테일이 약 13유로(한화 약 17,000원) 수준이니까요. 

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여기서 우리가 사랑하는 점은, 이 장소가 나이와 상관없이 모두를 위한 공간이라는 것입니다. 각자칵테일 예술을 대중화하는 경험을 위해 이곳을 찾습니다. 전문가가 아니어도 괜찮습니다. 메뉴는 누구나 자신의 입맛에 맞는 레시피를 찾을 수 있도록 구성되었습니다. 솔레라를 운영하는 따뜻한 팀은 분명히 자신들의 노하우를 더 많은 사람들과 나누고자 하는 열정으로 움직입니다: 그들의 열정은 전염성이 있습니다. 

이곳이 화려한 아페로(aperitif)를 즐기기에 완벽한 장소라는 건 이미 아시겠죠. 바나나 칵테일, 알라딘 램프, 매달린 달걀, 심지어 열기구까지, 이 바는 도예가들과 협업하여 진정한 예술 작품을 만들어냅니다. 칵테일을 충분히 감상했다면, 이제 천천히 음미할 시간입니다. 

메뉴를 살펴보면 간단합니다. 모든 걸 다 맛보고 싶어지죠. 호기심에 먼저 '몽골 피에르'를 시켜봅니다. 엘더베리, 화이트 와인, 키위가 어우러진 강렬한 칵테일입니다. 열기구에 담겨 나오는 이 창작 칵테일은 가볍고 상쾌합니다. 다음으로 바의 대표 메뉴인'아티스트'를 시도해 봅니다. 마법의 램프와 함께 제공되는 이 칵테일은 주브로카 비알라 보드카, 엘더플라워, 키위, 오이, 라임으로 만들어져 매우 과일 풍미가 풍부하면서도 동양적인 향을 연상시키는 독특한 맛을 선사합니다. 

다음으로 소개할 베리 얌미(Very Yummy) 는 마치 원더랜드에서 아페로(aperitif)를 즐기는 듯한 느낌을 줍니다. 증류기 모양의 카라프에서 작은 밸브를 열어 귀한 넥타를 발이 달린 도자기 컵에 따라 줍니다. 딸기로 우려낸 화이트 와인, 자스민 녹차, 엘더베리, 레몬, 레몬버베인을 베이스로 한 이 칵테일은 꽃향기를 좋아하는 분들에게 안성맞춤입니다.

그리고 쿠반 토바코가 등장하는데, 이건 우리의 큰 반전이 될 거예요. 상자 뚜껑을 열면 보물이 드러납니다: 시가의 은은한 향기가 퍼지며 올드 패션드에서 영감을 받은 창작 칵테일이 모습을 드러냅니다. 스모키한 풍미를 좋아하는 이들에게 완벽한 쿠반 토바코는 또한 매우 풍부한 향을 자랑합니다: 럼 세일러 제리, 바닐라, 아몬드 리큐어, 앙고스투라. 완벽한 선택! 

바나나 토이즈 칵테일도놓칠 수 없죠. 휴가 같은 맛을 선사합니다! 옐로우 스네이크 럼, 바나나 주스, 코코넛 퓨레, 앙고스투라 비터스가 어우러져 마치 과자를 씹는 듯한 느낌을 줍니다. 또 다른 달콤하지만 더 가벼운 창작 칵테일: 비스트로플라탱. 투명한 조개 껍질에 담겨 나오는 이 칵테일은 과일 풍미를 좋아하는 이들을 기쁘게 할 거예요. 이번에는 헨드릭 진, 엘더플라워, 포도나무 복숭아 크림, 레몬으로 만들어졌답니다. 

쿠반 토바코에 대한 우리의 사랑은 분명하지만, 솔레라에서 맛본 모든 칵테일도 사랑스러웠습니다. 각 칵테일은 정말로 독특한 세계를 선사하기 때문에, 누구나 자신에게 딱 맞는 칵테일을 찾을 수 있다고 확신합니다. 바 카운터 뒤에서 열정을 불태우는 천재들을 사랑하며, 그들의 예술을 대중화하려는 의지를 칭찬합니다. 그리고 덤으로: 매주 금요일과 토요일에는 DJ 세트가 여러분을 기다립니다! 

아무것도 그들을 막을 수 없으며, 바로 이런 장소들 덕분에 파리가 이토록 마법 같은 도시인 것입니다! 

알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.