라 글라세리 파리 by MOF 데이비드 웨스마엘

BHV에서 아주 가까운 곳에 위치한 라 글라세리 파리가 아이스크림 애호가들을 위해 문을 열었습니다. 프랑스 메이에르 오브리 드 프랑스 데이비드 웨스마엘이 오픈한 라 글라세리 파리는 아이스크림과 셔벗은 물론 앙트레메, 초콜릿 봉봉, 초콜릿 아이스크림까지 모두 아이스 메뉴로 제공합니다! 지체 없이 방문해야 할 주소입니다!

맛있는 아이스크림을 좋아한다면 마레 지구에 있는 라 글라세리 파리를 추천합니다. BHV에서 아주 가까운 거리에 있는 13 rue du Temple에서 2018년 여름을 맞아 데이비드 웨스마엘이 아이스크림 가게를 오픈했습니다. 2006년 세계 제과 챔피언이자 2004년 프랑스 빙과류 부문 메뒤르 오브리에를 수상한 데이비드 웨스마엘의 첫 번째 가게는 혼자 또는 친구들과 함께 먹거나 포장해 갈 수 있는 맛있는 아이스크림을 제공합니다.

먼저 콘이나 작은 냄비에 담긴 아이스크림과 셔벗이 있습니다: 플뢰르 드 셀을 곁들인 홈메이드 캐러멜 아이스크림, 라 바울의 가리게트 딸기 셔벗, 멘디앙 스타일의 밀크 초콜릿 아이스크림, 무로즈 셔벗, 노르망디산 프로마주 블랑 아이스크림, 바나나 셔벗, 시칠리아 피스타치오 아이스크림.... 어디로 향해야할지 모를 것입니다. 총 17가지의 정통 아이스크림이 각기 다른 맛을 선사합니다.

아이스크림을 나눠 먹는 것을 좋아하는 분이라면(네, 그런 것도 있죠!) 데이비드 웨스마엘이 튜브에 담긴 원통형 아이스크림을 발명해낸 것은 대단한 혁신입니다! MOF에 따르면, 아이스크림 한 스쿱을 욕조에 담는 것은 복잡할 수 있다고 합니다. 그의 독창적인 실린더를 사용하면 미식가들은 튜브에서 아이스크림 조각을 잘라내기만 하면 되고, 동시에 다양한 맛의 아이스크림 조각을 여러 개 쌓아 올리면 순식간에 냉동 디저트를 만들 수 있습니다. 과일 몇 조각과 쿨리스를 추가하면 완성입니다!

라 글라세리 파리에서는 혼자서 먹거나 나눠 먹기 좋은 크기로 즐길 수 있는 맛있는 냉동 디저트 돔 앙비도 만나볼 수 있습니다(취향에 따라 선택하실 수 있습니다!). 바삭바삭한 머랭 베이스, 두세 가지 아이스크림 맛이 환상적으로 어우러진... 코티지 치즈 아이스크림/블랙베리 셔벗/망고 쿨리스, 다크 초콜릿 아이스크림/블랙 커런트 셔벗/열정적인 망고 디저트, 망고 바닐라 아이스크림/밀크 초콜릿 크림/열정적인 망고 셔벗, 또는 딸기 셔벗/캐러멜 아이스크림/레몬 디저트. 9가지 대형 엔비와 8가지 소형 엔비 중 코넬리언을 선택해야 한다는 점을 미리 알려드립니다.