이시 레 물랭노의 푸드 코트이자 미식 시장, 레 할레 디시 빌토키

게시자 My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · 사진 출처 My de Sortiraparis · 에 게시됨 2024년1월31일오전08시57

이시 레 물랭의 센 강변에 위치한 레 팔레 에펠은 1,000m² 규모의 거대한 시장이자 미식 푸드 코트인 레 팔레 디시 - 빌토키로 자리를 옮겨 아침부터 저녁까지 축제 분위기에서 여러분을 맞이합니다. 이곳에서는 20명의 장인과 상인들이 최고급 식재료를 선보이기 위해 최선을 다하는 다양한 제품을 만나볼 수 있습니다.

이시 레 물랭노 마을은 이제 파리 여행에서 빼놓을 수 없는 명소가 되었어요! 푸드 마켓과 테이크아웃 레스토랑이 결합된 미식 명소인 레 할레 디시 빌토키가 바로 그곳이에요.

우리가 사랑하는 에펠탑이 건설된 지 5년 후인 1884년 구스타브 에펠에 의해 만들어진 레 할레 디시 레 물랭노는 19세기 산업화를 목격한 곳이에요. 방치된 채로 방치되어 왔던 할레 디시는 이제 리노베이션과 대형 식품 시장의 개장으로 제2의 인생을 즐기고 있습니다.

이 프로젝트는 시장 홀이 없는 마을에 시장 홀을 만들고 수년 동안 사라진오래된 시장 홀을 재건하는 것을 목표로 하는 바스크 회사인 빌토키가 주도하고 있습니다. 이 새로운 식품 시장은 1,000m2가 넘는 규모로 식품 거래에 전념하고 있습니다.

프로그램 내용: 파리 대도시 중심부의 친근하고 정통적인 분위기에서 현지 장인과 상인이 운영하는 20개의 가판대를 만나보세요. 지붕이 있는 시장에는 빌토키 카페, 시장 주방, 제빵사, 청과상인, 치즈상인, 생선상인, 식료품점, 정육점, 로티세리, 와인 상인 등 케이터링 업체 및 상인들이 있습니다. 비스트로 델로에서는 신선한 현지 제철 농산물도 만나볼 수 있습니다.

장인과 생산자를 현장에서 만나보세요:

메종 마르네: 장인의 베이커리 및 파티세리.
메종 마레샬: 로티세리 및 가금류 전문점.
일 파스타이오: 이탈리아 미식 전문점.
라트 포타제: 과일과 채소 전문 청과점.
라 보데기타: 이베리아 요리를 전문으로 하는 케이터링 업체.
햄스: 아페리티프 애호가를 위한 델리카테센.
르 비스트로 델 로: 전통 제품을 기반으로 한 정통 요리와 250여 종의 와인을 선보이는 두 번째 스탠드인 라 카브 델 로(La Cave d'Elo )가 함께 운영됩니다.
카페 빌토키: 할레스의 필수 중심지이자 만남과 담소를 나눌 수 있는 장소입니다.
델리카티세리: 제과 셰프 니나 메타이에르가 정교한 작품을 선보입니다. 니나의 요리는 빨리 만들어지므로 일찍 일어나는 것을 잊지 마세요.
로랑 뒤부아: 프랑스 최고의 치즈 제조자, 미에르 오브리에.
페르시예: 전통 정육점. 푸아송 파리: 신선한 생선 제품.
이시 레아시: 이시 레 물랭노의 상징적인 케이터링 업체.
안토자오: 콜롬비아 요리.
피자 로소: 피자 알 탈리오, 슬라이스 판매.
셰 르 리바네: 레바논 요리.
쿠스쿠스 하우스: 모로코 요리.