페르실 레스토랑 폐점: 11구에서 주말 내내 타파스와 DJ 세트가 펼쳐집니다.

파리지앵의 파리를 발견하고자 하는 현지인과 관광객 모두의 입맛을 사로잡은 이 동네의 맛집 중 하나입니다. 페르실 레스토랑은 남편리차드의 도움을 받은 셰프 쿰피의 상상력 덕분에 채식주의자와 페스츄리 요리를 구분할 수 없을 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다. 집처럼 편안하게 느껴지는 이 유쾌한 고치에서 창의적인 가정식 요리를 만나보세요.

페르실: 파리 11구에 위치한 독창적인 채식주의자 및 페스츄리 레스토랑
페르실은 파리 11구에 위치한 동네 맛집입니다. 이 베를린 스타일의 레스토랑은 반은 채식주의자, 반은 비건 메뉴로 구성된 독창적인 요리를 선보입니다. 모두가 동의할 수 있는 주소! 날씨가 좋으면 테라스에 앉아 식사를 즐겨보세요! [더 보기]

셰프는 교자나 미카테와 같은 일부 레시피를 자신의 시그니처 요리라고 생각하지만, 실제로는 메뉴 전체에 걸쳐 동일한 창의성이 우리를 기다리고 있습니다. 요리 이름 중 일부는 친숙하게 들릴 수 있지만, 쿰피의 레시피는 여러분이 알고 있는 특산물을 자유롭게 재해석한 것이니 속지 마세요. 이곳의 요리는 채식 제품이나 생선만을 기반으로 하기 때문에 육식을 하지 않는 분들만 이곳을 찾지 못할 수도 있습니다.

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관광지가 아닌 파리 11구( )에 위치한 페르실 레스토랑은 현지인과 해외 고객 모두를 매료시켰습니다. 이로 인해 내년 봄 몽펠리에 인근의 남쪽에 오픈 예정인 여행용 테이블 도트인 도멘 페르실(Domaine Persil)로 컨셉을 옮겨 더욱 유목적이고 몰입감 있는 버전으로 전환할 계획입니다. 파리의 모험은 이제 막 끝나가고 있지만 작별 인사 없이 떠날 수는 없습니다.

2025년 9월 12일 금요일과 13일 토요일, 페르실 레스토랑에서 미식과 축제 분위기 속에서 폐막 파티가 열립니다. 프로그램: 아페리티프부터 시작되는 DJ 세트, 저녁 내내 타파스와 고급 와인.... 도멘 페르실이 파리에서 다시 문을 열기 전에 마지막으로 자신을 대접할 수 있는 완벽한 기회입니다!