미슐랭 스타 셰프의 아이스크림 공장, 라 글라스 알랭 뒤카스, 그의 특별한 아이스크림과 셔벗

전통적인 바닐라, 피스타치오, 초콜릿 맛은 물론이고 신선한 허브 셔벗과 자몽-버몬트 아이스크림과 같은 독창적인 맛으로 올 여름을 알랭 뒤카스의 아이스크림 공장에서 시원하게 보낼 수 있습니다!

이 더위에 아이스크림만큼 더위를 식 히는 데 좋은 방법이 있을까요? 하지만 그냥 아이스크림이 아닙니다! 올여름 놓치지 말아야 할 아이스크림 가게 중 하나는알랭 뒤카스의 매뉴팩처 드 글라세( )입니다.

미슐랭 스타 셰프의 초콜릿 공장과비스킷 공장 바로 옆에 위치한 알랭 뒤카스 거리(그를 기리기 위해 알랭 뒤카스 거리로 이름을 바꾸려고 합니다!)의 Rue de la Roquette( )에 있는 이 아이스크림 가게 는 신선하고 독창적인 맛의 막간을 선사합니다.

알랭 뒤카스는고품질의 재료로 구내에서 직접 만들고 전통적인 기법을 사용하여 맛의 정통성을 보존하는 신선한 제품을 제공합니다(예: 아이스크림을 만드는 데 사용되는 견과류는 셰프가 직접 공장에서 구워냅니다).

이곳에서는 냉동고에서 몇 주 동안 보관하는 제품이 없습니다. 아이스크림은 매일 그 자리에서, 항상 소량으로 만들어집니다. 아이스크림은 하루 종일 우리 눈앞에서 그때그때의 필요에 따라 만들어집니다!

초콜릿 아이스크림과 소르베(!), 딸기, 피스타치오, 바닐라, 납 등 고전적인 맛의 아이스크림과 소르베는 물론 이곳의 특징인 특이한 레시피의 아이스크림도 즐길 수 있어요. 신선한 허브 셔벗은 그 명성에 걸맞게 수년 동안 글레이스 알랭 뒤카스가 가장 좋아하는 맛이지만, 다른 맛도 모험을 즐기는 미식가들의 입맛과 마음을 사로잡을 거예요!

2025년 여름에는 동그랗고 살짝 구운 빵 아이스크림과 땅콩 아이스크림이 다시 돌아오지만, 아주 섬세한 아몬드와 바닐라 아이스크림도 새롭게 만나볼 수 있는 기회입니다. 쌉싸름한 맛을 좋아하는 분이라면 자몽-버몬트 셔벗 (사실 알랭 뒤카스가 가장 좋아하는 맛)을, 쌉싸름한 맛을 좋아하는 분이라면 열정-유자 셔 벗과 망고-코리앤더 셔벗을 꼭 맛보세요!