8년째, 파리 14구의 파르네티-플레이상드 구역에 알자스풍의 숨결이 흘러넘친다. 바로 이곳, 레몽 로세랑가 45번지에서 La Petite Alsacienne가 2018년에 자리 잡았다. 그때부터 이 빵집은 끊이지 않고 붐빈다. 오히려 더 그랬다. 동네 주민들이 빵과 페이스트리를 사러 자주 찾는 한편, 멀리서도 찾아오는 이들이 많아 수십 킬로미터를 달려와 맛보려는 이들이 있을 만큼 유명하다. bretzels.
오늘 화요일 아침, 대략 9시쯤 길거리까지 줄이 길게 늘어섭니다. 우리는 인내심을 다잡고 가게 유리창 너머 앞선 손님들의 주문을 들여다보며, 우리가 목표로 하는 페이스트리들이 아직 남아 있을지 기대합니다. 이곳의 성배는 바로 집에서 만든 브레첼, 막 갓 구워 나와 뜨거운 향이 퍼지는 순간입니다. 매일 수많은 손님이 이 전통 과자를 한두 개 들고 가게를 나서고, 어떤 관광객은 브레첼를 들고 소셜미디어에 인증샷을 올리기도 합니다.
이 맛에 금세 중독될 수밖에 없다. La Petite Alsacienne의 포근하고 놀랍도록 맛있고 촉촉한 이 특식이 바로 그것이다. 즐거움을 다채롭게 즐기려면 당연히 빼놓을 수 없는 bretzel nature를 비롯해, 치즈, 초콜릿, 싹이 있는 버전 등 여러 가지 변주가 준비되어 있다. 또한 이 집의 유명한 바게트 빵은 점심 샌드위치를 만드는데도 활용되며, 오리살로 찢어 만든 샌드위치에는 양파, 달래, 토마토, 마요네즈가 곁들어진다.
하지만 이 빵집·제과점은 알자스의 유일한 특산품에만 머무르지 않는다. 이 가게는 또한 맛있는 kouglof이나 strudel도 선보이며, 역시 모두 수제로 만들어졌다.
Les 더 클래식한 페이스트리들, 우리가 아직 맛보지 못한 것들도 역시 매력적으로 보이며, 사과 크럼블, 초콜릿 타르트, 할머니식 플랑, 우리를 빤히 쳐다보는 밤 플랑까지 눈길을 끈다. 다음 번으로 미루겠다.
그날 방문하던 때에도 La Petite Alsacienne은 사람들로 붐볐습니다. 이곳은 빵과 페이스트리의 다양성이 특히 돋보여, 들르는 즉시 한두 가지 간식을 꼭 골라야 하는 곳이죠. 실제로 매장에 들어가면 맛보고 싶은 것들이 정말 많습니다! 가격도 합리적인 편인데, 플레인 브레첼은 1.80€, 쿠그로프는 5.30€, 스트루델은 3.50€로 책정되어 있습니다. 다만 한 가지 흠은 시간대에 따라 줄이 길어지는 경우가 있어 망설이는 이들도 있다는 점입니다. 그래도 안에 들르면 그만한 가치가 충분합니다!
비어 있습니다.
