탑 셰프를 즐겨 보시면서 후보들의 요리가 군침이 도는 것을 자주 보시나요? 외식을 하면서 셰프들의 요리를 직접 맛보고 쇼를 라이브로 시청할 수 있다면 어떨까요? 저희도 좋다고 말하지 않을까요? 15주년을 맞이하는 이번 기념일 시즌은 우여곡절로 가득하며, 그 어느 하나도 놓치면 아쉬울 것입니다. 2년 연속으로 탑 셰프 이브닝이 다시 시작됩니다.
스테판 로텐버그가 조율하는 탑 셰프 비스트로를 대신해 수르스네스로 가셔서 더도 말고 덜도 말고 한껏 즐기세요. 2024년 4월 3일부터 매주 수요일 저녁, 이번 시즌의 후보들과 함께 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다! 저희가 가장 좋아하는 진행자이자 시즌 13의 결승 진출자인 아르노 델벤느가 진행하는 이 저녁은 여러분을 쇼의 세계로 빠져들게 할 것입니다.
어떻게 진행되나요? 매주 수요일마다 현재 시즌의 다른 참가자가 와서 애피타이저, 스타터, 메인 요리, 디저트를 포함한 79유로의 완벽한 메뉴를 요리해 주며, 대회에서 입맛을 돋우는 아름다운 미식 요리에서 영감을 받은 요리를 선보입니다. 가장 좋은 점은 대형 스크린을 통해 생방송으로 진행되는 동안 후보자들과 실시간으로 채팅할 수 있다는 점입니다.
첫날 저녁에는 현재 가이 사보이의 치베르타에서 근무하는 셰프 쿠엔틴 모프레가 고안한 메뉴를 맛볼 수 있었는데, 그는 좋은 음식과 축제 엔터테인먼트가 결합된 저녁을 위해 온 150명의 손님들의 입맛을 즐겁게 하기 위해 소매를 걷어붙였습니다.
식사는 맛있는 랍스터 스타일의 아뮤즈 부쉬로 시작되었습니다. 가볍게 구운 브리오슈 빵에 랑구스틴 오일을 바르고 비스크 마요네즈와 토치로 살짝 그을린 랑구스틴을 얹은 아름다운 별미입니다.
저는 땅과 바다의스타터가 정말 마음에 들었어요. 훈제 버터로 조리한 감자에 타라곤의 아니스 향과 바삭한 튈레를 얹은 요리입니다. 대구가 짭조름한 맛을 더하고 마다가스카르산 오시에트라 캐비어가 입안에서 터지면서 이 맛있는 스타터에 고급스러움을 더합니다.
메인 코스는 소고기를 두 가지 방식으로 제공했는데, 완벽하게 익힌 부드럽고 육즙이 풍부한 등심과 잘게 썬 소꼬리찜이었습니다. 바삭한 메밀 셀러리 도피노와 강렬한 피티드 위스키 소스가 정말 맛있었어요.
식사는 전통 쌀 푸딩을 우아하게 재해석한 라이스 푸딩으로 마무리했습니다. 완벽하게 익은 쌀의 크리미한 식감이 바삭한 비스킷과 대조를 이룹니다.
상상할 수 있듯이 다음 몇 주 수요일에는 새로운 발견이 가득할 거예요. 예약하려면 온라인에 접속해 앞으로 몇 주 동안 원하는 수요일에 원하는 슬롯에서 다이너 메뉴를 선택하면 됩니다. 어쨌든 한 가지 확실한 것은 가장 인기 있는 요리 대회의 세계에 가상으로나마 완전히 몰입할 수 있는 기회라는 점입니다. 그렇다면 비스트로 탑 셰프에서 탑 셰프와 함께하는 저녁은 어떨까요?
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년4월3일
위치
비스트로 탑 셰프
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
요금
Le Menu + soirée: €79
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.lebistrot-topchef.fr
