맛있는 미식 여행을 떠나보시는 건 어떨까요? 비행기를 탈 필요가 없습니다! 파리 10구에 있는 매우 친근한 커피숍인 프린세스 카페의 문을 열기만 하면 됩니다.
비샤트 거리에 자리한 프린세스 카페는 하루 중 언제든 방문할 수 있는 친근한 동네 명소입니다. 아침부터 저녁까지, 점심부터 수다와 업무를 위한 오후 휴식까지... 프린세스 카페가 여러분을 돌봐드립니다!
이 콘셉트의 배후에는 줄스 블롯이 있습니다. 파리의 조 앨런에서 매니저로 일하며 아시아와 미국을 여러 차례 여행한 이 젊은 사업가는 자신의 사업을 시작하고 자신의 개성을 반영한 공간을 만들기로 결심했습니다. "프린세스는 제 배경과 경험, 여러 나라에서 발견한 다양한 영향과 기술을 반영한 곳입니다. 자원이 거의 없는 세계 곳곳의 가장 소박한 곳에서 가장 멋진 요리를 맛볼 수 있었습니다."라고 그는 설명합니다.
그래서 줄스가 프로젝트를 진행하기로 선택한 곳은 10구였으며, 이곳은 그가 잘 알고 있고 주변 상점과 지역 농업에 우선순위를 두기로 선택한 지역입니다. "프린세에서는 모든 것이 수제이며 계절의 주기와 조화를 이루는 신선한 농산물로만 작업합니다."라고 그는 털어놓습니다.
프린세스 카페의 메뉴는 진정한 다문화 여행을 선사합니다. 아침 식사(오전 9시부터 11시까지)에는 베이컨, 스크램블 에그, 체다 치즈, 적양파를 곁들인 구운 빵이나 붉은 과일, 메이플 시럽 또는 초콜릿을 곁들인 브리오슈 페르두가 제공되며, 점심 메뉴에는 다양한 맛있는 미식 샌드위치가 준비되어 있습니다.
홈메이드 브리오슈 빵으로 만든 이 프린세스 카페의 베스트셀러는 네 가지 버전으로 제공됩니다: 브레이즈드 (삼겹살, 체다 치즈, 구운 고추, 토마토 처트니와 피클), 그라블락스(그라블락스 연어, 사워 크림, 오이, 피클), 치미추리 (치미추리 양념 측면 스테이크, 제노바 페코리노, 바삭한 샬롯과 피클) 그리고 마지막으로 구운 양 치즈, 허브 크림, 놀라운 적양배추 처트니와 피클이 들어간 말 그대로 사랑에 빠진 채식 버전인 할로우미(Halloumi ) 등이 그것입니다.
샌드위치에 2유로를 추가하면 구운 고구마, 파프리카 감자, 샐러드, 페코리노 치즈 또는 저희가 가장 좋아하는 구운 콜리플라워를 토치로 구워 게랑드 소금을 뿌려주는 등 원하는 반찬을 곁들여 드실 수 있습니다. 미각의 즐거움을 선사합니다.
물론 자존심이 강한 커피숍답게 프린세스는 줄스가 직접 디자인한 촉촉한 초콜릿 칩 쿠키와 함께 진품 커피를 제공합니다.
이번에는 페이스트리 셰프가 만든 글루텐 프리 비건 쿠키와 브라우니, 치즈 케이크도 준비되어 있습니다. 이 요리와 함께 홈메이드 주스의 유혹에 빠져보세요. 장미와 보라색 또는 생강과 오이를 선호하시나요?
저녁에는 타파스, 맥주, 천연 와인, 하우스 칵테일을 즐기며 퇴근 후의 프린세스를 만끽할 수 있습니다. 주말에는 브런치 타임입니다. 메뉴가 25유로인가요? 연어와 스크램블 에그, 채식 또는 돼지고기 버전의 구운 빵과 달콤한 그래놀라 및 초콜릿 와플, 갓 짜낸 주스와 따뜻한 음료도 잊지 마세요.
그리고 2023년 1월부터 줄 블롯은 다양한 배경을 가진 젊은 셰프들과 함께 일하고 있습니다. 이 셰프들은 각각 3개월 동안 프린세스 카페의 인기 메뉴와 함께 다양한 타파스 요리를 선보이며 자유로운 상상력을 발휘할 수 있게 됩니다. 2023년 1월부터 3월까지 라 로셸의 토마스 쿠포 셰프가 콜라보레이션의 시작을 알렸습니다.
2023년 4월부터 6월 말까지 TV 쇼 '트르 트르 봉'의 셰프이자 칼럼니스트인 조던 모일림이 바통을 이어받아 비텔로 토나토, 맥 앤 치즈, 레몬 페스토와 아스파라거스를 곁들인 스프링 토스트, 라구 라자냐, 유자와 소고기, 커민 만두 등 6가지 맛있는 요리를 선보일 차례다!
프린세스 카페는 10구에서 즐거운 미식 휴식을 취하기에 가장 좋은 곳입니다. 이곳을 발견할 준비가 되셨나요?
위치
프린세스 카페
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
요금
Sides au choix : €2
Sandwich gourmet - à partir de : €10
공식 사이트
www.princessecafe.fr
추가 정보
오전 9시부터 영업
