라틴 쿼터에서 꼭 먹어봐야 할 제과점, 칼 말레티

디저트를 좋아하신다면 놓치고 싶지 않은 파리의 파티세리입니다. 라틴 지구에서 셰프 칼 말레티의 맛있는 작품을 만나보세요. 냉정하면서도 우아한 음식의 신전인 이곳에서 눈길을 사로잡는 페이스트리는 선택의 폭이 넓고 복잡합니다.

하지만 칼 말레티의 세계에 들어서면 데자뷰를 기대하지 마세요. 이곳에서는 메종 레노트르부터 전설적인 카페 드 라 페스까지 파리에서 가장 유명한 곳에서 일한 셰프의 전문성 덕분에 프랑스 제과점의 가장 위대한 고전도 재조명됩니다. 그 결과 말 그대로 중독성 있는 질감의 상호작용으로 풍미가 가득한 경험을 선사합니다.

이 레스토랑에서 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나는 마지팬을 얇게 덮은 라즈베리 케이크로, 단맛과 과일 향이 폭발하며 입맛을 상쾌하게 해줍니다. 밀푀유, 몽블랑, 칼 말레티의 파리 브레스트도 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

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페이스트리 셰프의 독창적인 작품도 방문할 만한 가치가 있습니다. 가장 좋아하는 메뉴는? 코코넛 쇼트브레드, 커피 크림, 땅콩 프랄린 센터와 코코넛 밀크와 라임 에멀젼으로 만든 매우 맛있는 카리오카, 부드러운 아몬드 비스킷, 마다가스카르 바닐라 무스, 통카빈으로 맛을 낸 바닐라 크림 센터로 만든 이름처럼 가벼운 플룸이 대표작이죠.

이곳에서 칼 말레티는 무겁지 않으면서도 고급스러운 요리를, 심심하지 않으면서도 담백한 페이스트리를 제공합니다. 맛의 균형을 미세하게 조정하여 완벽에 가까운 시식 경험을 보장합니다.