몽마르뜨의 독창적인 베이커리 겸 페이스트리 숍, 보리스 루메

파리 18구에는 맛있는 음식점이 정말 많아요. 오늘은 파리의 미식가들을 만족시킬 두 개의 베이커리-제과점 보리스 루메의 세계로 여러분을 초대합니다. 첫 번째 매장은 파리 역사에서 잘 알려진 주소에 위치하고 있으며, "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette"라고 적힌 건물 뒤에 있습니다.

두 번째, 더 최근의 주소는 레픽 거리 26번지에 있습니다. 더 현대적이지만 여전히 친근한 느낌을 주는 이곳은 작은 카운터에 앉을 수 있는 공간이 마련되어 있어 저희의 마음을 사로잡기에 충분했습니다.

이 프랑스계 일본인 부부는 자신의 직업에 대한 열정을 가지고 단호하게 현대적인 창작물과 레시피를 제공하며, 각각 이전보다 더 창의적인 요리를 선보입니다.

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바로 보리스 루메입니다. 꼬랑쿠르 거리의 첫 번째 지점 외에도 걸어서 몇 분 거리에 있는 레픽 거리에 두 번째 지점이 문을 열었습니다. 두 곳 모두 미식가들이 몰려드는 것은 드문 일이 아니며, 현지인 중 모르는 사람이 거의 없는 동네의 숨은 명소 중 하나이기 때문이죠.

보리스 루메는 인공 색소를 사용하지 않고 홈메이드의 맛을 약속합니다. 말차 기술을 완벽하게 마스터한 이곳에서는 라즈베리를 얹은 시그니처 페이스트리의 핵심인 말차를 맛볼 수 있습니다.

밀푀유는 맛있고 가벼운 버전으로 재탄생했고, 레몬 타르트는 페스토와 바질로 미각을 자극하며, 크림이 가득한 슈는 우리를 작은 구름으로 데려다 줍니다. 계절에 따라 메뉴는 바뀌지만 미식의 즐거움은 일 년 내내 변함없이 유지됩니다.