세계 최고의 제과사 중 한 명이 발렌타인 데이를 맞아 선보일 때, 그 결과는 기대 이상일 것이 분명합니다. 맥심 프레드릭과 그의 팀은 절대 무리하지 않으며, 2월은 플랭쿠르에서 사랑의 달로 변신합니다. 연인들을 위해 준비된 다채로운 작품들이 가득하며, 수제 제과점과 초콜릿 공방이 창조한 그 달콤함의 향연은 정말 볼만합니다.
궁전 셰프의 엄격한 까다로움과 정성스럽게 손질하는 장인들의 뛰어난 솜씨, 그리고 최고의 재료들이 어우러진 이곳! 가격은 소박한 수제 제과점 수준이지만, 그 맛과 정성은 가히 놀라운 수준입니다. 예상하셨나요? 우리의 작은 마음이 이리도 섬세하고 달달한 유혹 앞에 무너졌답니다. 결국, 달려가고, 훔치고, 날아다니며, 폭풍처럼 빠져버리게 되는 걸요!
장미는 사랑하는 사람에게 특별한 선물을 하고 싶을 때 딱 어울리는 아이템입니다. 상상해보세요, 완벽하게 만들어진 초콜릿 장미에, 속에는 초코로 감싼 헤이즐넛이 가득하고 받침대는 헤이즐넛 프랄린으로 구성되어 있습니다. 화이트 초콜릿 꽃잎은 정성스럽게 하나하나 손으로 다듬어졌으며, 섬세함이 느껴집니다. 75유로라는 가격이 결코 저렴하진 않지만, 먹을 수 있는 초콜릿 장미를 선물하는 것도 꽤 멋진 선택이죠.
연인들의 샬롯은 둘이 함께 달콤한 시간을 보내기에 완벽한 케이크로 자리 잡았습니다. 이 하트 모양의 초콜릿 샬롯은 할머니의 진한 초콜릿 무스, 라즈베리와 장미꽃잎이 가득한 과일 컴포트, 부드러운 코코아 비스킷, 그리고 크림과 바삭한 초콜릿의 조화로 이루어져 있습니다. 위에는 75% 볼리비아산 초콜릿 조각이 장식되어 있어 고급스러움을 더합니다. 24유로라는 가격으로, 이번 발렌타인 데이에는 부담 없이 사랑하는 사람과 특별한 디저트를 즐기며 더욱 로맨틱한 분위기를 만끽할 수 있습니다.
연인의 초콜릿 태블릿과 연인의 연인 초콜릿 태블릿은 둘이 함께 나누기 위해 탄생한 두 가지 특별한 작품입니다. 첫 번째 제품은 70% 다크 초콜릿에 프랄린, 피스타치오, 라즈베리 캐러멜, 그리고 전체 캐러멜라이즈드 피스타치오를 더한 풍부한 맛을 자랑합니다. 두 번째는 화이트 초콜릿에 라즈베리 가루와 라즈베리 캐러멜, 캐러멜라이즈드 아몬드, 그리고 아몬드 크런치로 달콤함과 고소함이 어우러졌어요. 각각 18유로인 이 태블릿들은 맛의 즐거움을 의도한 조합으로, 입맛을 자극하는 달콤한 유혹을 선사합니다.
꽃 선물 세트에는 꽃과 과일 향이 어우러진 바삭한 사탕 16개가 4줄에 나뉘어 담겨 있습니다. 안에는 부드러운 자스민(70% 다크 초콜릿, 바닐라 자스민 가나슈, 아몬드 크런치), 피스타치오 라즈베리(70% 다크 초콜릿, 라즈베리-장미 캐러멜, 피스타치오 프랄리네), 사랑의 향기(36% 밀크 초콜릿, 라임엑기스, 헤이즐넛 크런치), 그리고 사랑의 사과(40% 밀크 초콜릿, 오븐 구운 사과 캐러멜, 헤이즐넛 크런치)가 들어 있습니다. 28유로로 이 작은 선물 상자는 한 번에 여러 가지 사랑의 세계를 경험하게 해줍니다.
이 프랄리네 초콜릿 하트는 5개씩 담긴 선물 세트로 나왔어요. 나눌 수도 있고, 아니면 자신만을 위해 간직할 수도 있죠, 여러분의 너그러움에 따라 다르겠지만요. 안에는 70% 다크 초콜릿과 코코넛 프랄리네, 열대 과일 자몽 캐러멜이 들어있으며, 70% 다크 초콜릿과 피스타치오 프랄리네, 라즈베리와 장미 캐러멜도 함께 있어요. 물론, 40% 우유초콜릿에 헤이즐넛 프랄리네와 레몬이 조화를 이루는 버전도 있답니다. 가격은 22유로로, 정성스럽게 만들어진 손수 만든 선물을 원하는 분들에게 딱인 선택이 될 거예요. 전체적인 사랑의 메시지를 전하기에 완벽한 작은 하트들이랍니다.
올해도 돌아온 마시멜로 곰돌이들이 작은 하트와 함께 찾아왔어요. 사랑스러운 이 작품들은 바닐라 마시멜로에 초콜릿을 둘러싼 두 가지 버전으로 선보입니다. 하나는 75% 다크 초콜릿으로 감싼 볼리비아산, 또 다른 하나는 40% 밀크 초콜릿으로 만든 마다가스카르산입니다. 가격은 16유로로, 망설임 없이 사랑을 전하기 딱 좋아요 (거의 그렇지만요!).
이 아름다운 디저트를 모두 맛보았음에도 불구하고, 아직도 무한히 만들어 볼 수 있는 특별한 시간을 원하신다면, 이번 토요일인 2월 14일 오후 3시부터 7시까지 최대림 프레데릭 셀프가 직접 진행하는 마스터클래스에 참여해보세요. 이 워크숍은 그의 아틀리에에서 열리며, 초콜릿, 라즈베리, 장미로 만든 하트 모양의 화려한 샬롯과 라즈베리-장미 초콜릿 바를 만드는 법을 배울 수 있습니다. 자리가 얼마 남지 않았으니, 서둘러 예약하세요!
2026년 발렌타인 컬렉션 전체는 17구에 위치한 두 매장 Pleincœur에서 만나보실 수 있습니다. 매장은 64 rue des Batignolles에 위치해 있으며, 매일 오전 8시부터 오후 8시까지 열려 있습니다. 또한, Atelier Pleincœur는 12 rue Mstislav Rostropovitch에 자리 잡고 있어 오전 8시부터 오후 7시까지 운영됩니다. 이번 2월, 사랑하는 이에게 깜짝 선물을 준비하고 싶다면 어디로 가야 할지 정했을 거예요!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2026년2월1일 까지 2026년2월28일
위치
Pleincœur 제과점 - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
공식 사이트
pleincoeur.com
