매년 수백만 명의 여행객이 미식이 오감을 압도하는 일본을 발견하는 영원한 항해를 경험하기 위해 일본을 방문합니다. 물론 최고의 명물 중에는 라멘, 타코야키, 오니기리가 있습니다. 달콤한 면에서는 도라야키, 떡, 그리고 물론 유명한 일본식 수플레 치즈 케이크도 부족함이 없습니다! 스네플스 파리가 유럽 첫 번째 매장에서 선보이는 것이 바로 이 특별함입니다.
참고로 스내플은 1998년부터 일본 홋카이도 하코다테에 본사를 둔 일본 가족 기업입니다. 삿포로와 도쿄에 이어 방콕에 매장을 오픈한 이 그룹은 2022년 4월 구대륙에 첫 번째 티룸을 오픈하기로 결정했습니다. 그래서 스내플은 단 것을 좋아하는 사람들의 입맛을 사로잡기 위해 파리 12구에 위치한 파리를 선택했습니다. 파리의 카페 드 라 빠에서 셰프로 일했던 오빠가 일본 스내플에서 일하는 카티아가 이곳을 이끌고 있습니다.
바스티유와 리옹역 사이에 자리한 스내플스 파리는 실내 좌석이 열댓 개도 되지 않는 작은 찻집입니다. 날씨가 좋으면 카티아는 테라스에 테이블 몇 개를 추가로 설치합니다. 하지만 이 매력적인 찻집의 가장 중요한 특징은 밖에서 보이는 화려한 색감만큼이나 유혹적인 창문 디스플레이입니다.
메뉴에는 무엇이 있나요? 꼭 먹어봐야 할 치즈 수플레를 포함한 맛있는 프랑스-일본식 페이스트리. 일본에서 하루에 4만 개씩 생산되는 이 작은 수플레 치즈 케이크는 이 집의 시그니처 메뉴입니다. 구름처럼 가볍고 촉촉하고 크리미한 이 유명한 치즈 케이크는 하루 중 언제든 즐길 수 있어 매우 만족스러운 휴식을 취할 수 있습니다. 현재 파리 부티크에서는 플레인 치즈 수플레, 말차 치즈 수플레, 딸기 치즈 수플레 등 세 가지 맛을 맛볼 수 있습니다.
꼭 먹어봐야 할 또 다른 스내플의 파리 명물이 있나요? 바로 이치고 쇼트케이크입니다. 떠오르는 태양의 나라에서 매우 인기 있는 이 유명한 케이크는 생크림과 신선한 딸기로 섬세하게 채워진 스펀지 케이크 층으로 구성되어 있습니다. 결과는? 단 몇 입에 먹을 수 있는 가볍고 맛있는 디저트입니다.
그 성공을 증명하듯 스내플 파리는 초콜릿과 초콜릿과 라즈베리(파리 매장 한정) 두 가지 맛의 쇼트케이크를 추가로 선보이고 있습니다.
나머지 메뉴는 부드럽고 풍성한 흑임자 크림이 들어간 맛있는 츄인 세서미 츄의 유혹을 뿌리칠 수 없습니다. 바나나 프랄린 슈, 말차 오페라, 커피 치즈 타르트, 카망베르 크림과 라즈베리 콩피가 들어간 놀라운 치부스트 타르트도 있습니다. 밀 크레이프 (딸기, 말차 또는 스페쿨루)도 잊지 마세요. 카티아의 남동생이 그날 아침 즉석에서 만든 페이스트리입니다.
매장에서는 유명한 코코넛, 초콜릿, 멜론 머랭과 같은 말린 케이크도 일본에서 직송해 판매하고 있습니다. 그 외에도 말차와 일본 차 등 많은 제품과 재료가 떠오르는 태양의 나라에서 직접 공수됩니다. 메뉴에 있는 페이스트리와 완벽하게 어울리는 차도 있습니다. 그 밖에도 매장은 피할 수 없는 맛있는 말차 라떼를 포함한 다양한 종류의 따뜻한 음료와 차가운 음료도 제공합니다. 완벽한 조합을 원한다면 주저하지 말고 카티아에게 조언을 구하세요.
그리고 쇼윈도에 진열된 개별 페이스트리가 마음에 들면 다른 사람들과 나눠 먹을 수 있도록 가게에서 직접 더 큰 케이크를 주문할 수도 있습니다.
12구에 위치한 스나플스 파 리는 일본 가족 기업이 파리를 지나가는 관광객이나 어린 시절의 추억을 찾아 파리에 거주하는 일본인뿐만 아니라 일본의 맛을 좋아하는 파리 시민들의 입맛을 유혹하고 사로잡을 수 있기를 희망하고 있습니다. 스나플 파리는 그 목표에 성공했으며 앞으로 몇 달 안에 새로운 페이스트리와 새롭고 이국적인 맛으로 우리를 놀라게 할 것을 기대하고 있습니다!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
위치
스너플의 파리
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
요금
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
공식 사이트
www.snaffles.jp
추가 정보
월요일~일요일, 오전 9시 30분~오후 7시 30분 화요일 휴무
