런던의 유명한 쿠키, 크렘이 마레에 오다

런던 사람들이 사랑하는 쿠키가 드디어 페이스트리 셰프 다미앙 르루가 운영하는 마레 매장 크렘(Crème)의 오픈과 함께 파리를 찾아옵니다!

크렘 쿠키는 2019년 소호에 부티크가 문을 연 이래로 런던의 화젯거리가 되어 왔습니다. 이제 크렘이 파리, 정확히 말하자면 마레 지구에 오픈하기 때문에 이 달콤한 쿠키를 맛보기 위해 유로스타를 탈 필요가 없습니다!

스타 셰프 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)의 밑에서 일했던 페이스트리 셰프 다미앙 르루(Damien Leroux)가 만든 이 풍성하고 악마처럼 맛있는 홈메이드 쿠키 애호가들에게 희소식이죠. 이 프랑스 셰프는 완벽한 레시피를 개발하기 위해 2년 이상의 노력과 실험을 거쳤습니다.

결국 데미안 르루는간단한 재료를 사용하고 프랑스식 노하우와 미국 여행에서 얻은 영감을 결합하여 속은 녹고 겉은 바삭한, 런던 사람들의 마음과 입맛을 동시에 사로잡는 맛있는 쿠키를 완성했습니다!

밀크 초콜릿 덩어리가 들어간플레인 쿠키, 다크 초콜릿 덩어리가 들어간 초콜릿 쿠키, 화이트 초콜릿 덩어리가 들어간 미소 쿠키, 마지막으로 다크 초콜릿 덩어리가 들어간 바나나 쿠키 등 크렘의 메뉴는 일부러 짧게 만들어 하루 종일 구운 쿠키를 미식가들에게 따뜻하게 제공하기 때문에 반죽이 부드럽고 초콜릿이 녹는다고 해요. 하지만 파리 부티크 전용으로 다섯 번째 레시피가 메뉴에 추가될 예정이라고 들었어요!

크렘의 다른 장난기 가득한 작품도 있나요? 프로스티스 시리얼을 넣고 쿠키 조각을 얹은 홈메이드 커스터드 기반 아이스크림, 마시멜로가 들어간 핫초코 , 말차 라떼, 모카, 그리고 최고의 원두를 공급하는 브루러리 드 벨빌과 제휴한 아이스 바나나 토스드 라떼 (€5.5) 같은 화창한 날을 위한 아이스 음료 등 앵글로색슨 풍미의 (재)창조적인 음료가 있습니다!

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