프랑스에서는 무엇보다도 홈메이드 페이스트리, 좋은 재료와 간단한 조리법으로 잘 만든 페이스트리, 유명 셰프가 만든 페이스트리 등 다양한 페이스트리를 좋아합니다. 하지만 올해 가장 인기 있는 페이스트리가 무엇인지 알고 계신가요? 살롱 드 라 파티세리를 앞두고 실시한 OpinionWay 설문조사 덕분에 프랑스인이 가장 좋아하는 페이스트리 가게의 순위를 알아볼 수 있었습니다.
2023년 프랑스인이 가장 좋아하는 페이스트리 포디움:
35세 미만 연령대에서는 쿠키가 40% 이상으로 1위를 차지하며 또 다른 과자가 눈에 띄었습니다!
어려운 경제 상황에도 불구하고 프랑스인의 90% 이상이 페이스트리를 계속 구매하고 있습니다. 살롱 드 라 파티세리의 주최자인 자카리 벤카드라는 프랑스인들이 파티세리를 일종의 탈출구로 여기고 즐긴다고 설명합니다.
파티세리는 여가 활동이자 나눔의 시간으로 여겨지기도 합니다. 프랑스인들은 이를 다음과 같이 생각합니다:
구매 기준은 보다 책임감 있는 제과점을 향한 움직임을 반영합니다:
프랑스인들이 가장 좋아하는 페이스트리에 대해 자세히 알아보시려면 6월 17일부터 19일까지 파리 플로랄 파크에서 열리는 살롱 드 라 파티세리(Salon de la Pâtisserie )를 놓치지 마세요. 현대적이고 창의적이며 헌신적인 프랑스 파티세리의 떠오르는 스타들을 만날 수 있는 기회입니다. 크리스토프 펠더가 이 행사의 후원자입니다.
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