파르크 플로랄의 살롱 드 라 파티세리 파리 2023 도착, 날짜, 프로그램 및 사진

지난 에디션이 취소되었던 파리의 살롱 드 라 파티세리가 드디어 돌아와 섬세하게 만들어진 진미를 사랑하는 모든 분들을 초대합니다. 2023년 6월 17일부터 19일까지 파르크 플로랄에서 열리는 봄의 풍미가 가득한 제3회 미식 행사를 놓치지 마세요. 새로운 볼거리와 새로운 사람들을 만나고 아이디어를 공유할 수 있는 기회를 약속하는 이 행사를 놓치지 마세요.

프로 및 아마추어 페이스트리 셰프와 음식 애호가 여러분을 초대합니다: 세계 최대 규모의페이스트리 쇼가 파리 파르크 플로랄에서 다시 열립니다! 2023년 6월 17일부터 19일까지 3일간 프랑스 스타일의 우수성, 즐거움과 건강의 균형, 창의성, 전문 교육 등 7가지 분야를 체험할 수 있는 기회를 놓치지 마세요.

이번 에디션에서는 100명 이상의 셰프가 모여 전문 지식을 공유하고 올해의 달콤한 쇼를 선보이며 역사적이고 창의적인프랑스 파티세리의세계를 발견하세요 . 프랑스 파티세리의 상징적인 인물인 크리스토프 펠더가 이번 새로운 에디션의 후원자입니다.

참가 셰프 중에는 니나 메테이어, 니콜라스 파치엘로, 마티유 칼린 ( 자신의 페이스트리 숍을 오픈한), 프랑수아 도비넷, 요한나 로크, 니코카스 이노센티, 안토니 코쿠로, 스테판 망제, 에티엔 르로이, 그리고 Meilleur Pâtissier에서 소개한 젊은 모드 르보프가 있습니다.

크리스토프 펠더는 올해 최고의 파리 페이스트리 상을 수상한 조던 탤벗과 뮤리엘 오블레-쿠벨리에 등 2명의 주니어 후원자들과 합류하여 네트워크에서 그녀의 지식을 공유할 예정입니다.

7가지 이벤트의 프로그램은 다음과 같습니다:

지역 특산품: 유명 셰프의 전통 페이스트리 시연 및 시식, 프랑스 문화유산 시식 투어.
달콤한 예술과 창의성: 혁신과 현대적 페이스트리 창작의 장, 젊은 프랑스 페이스트리 신을 위한 공간, 시연 및 시식.
달콤한 워크숍: 최고의 셰프가 이끄는 아마추어와 애호가를 위한 2시간짜리 페이스트리 만들기 수업.
어린이 섬: 어린이 방문객(6~12세)을 위한 재미있는 활동과 페이스트리 클래스, "꼬마 페이스트리 천재"의 시연이 진행됩니다.
테르 드 쇼콜라: 초콜릿에 대한 모든 것, 교육 이벤트, 페이스트리 및 초콜릿 과자 시식, 코코아 생산자, 전문 마스터 클래스.
제조 데 재능: 젊은 전문 인재를 위한 경연 대회 전용 공간입니다.
포럼: 제과 분야의 현안과 주요 트렌드를 다루는 공간으로, 제과 마스터클래스, 컨퍼런스, 토론회, 라운드 테이블 등의 프로그램이 진행됩니다.

올해 행사 프로그램에는 경연대회도 준비되어 있습니다:

2개의 프로 대회:

전국 "레 에뚜왈 뒤 수크레" 트로피.
트로페 데 에스뽀르 드 라 파티세리 프랑세즈 트로피.

3개의 아마추어 대회:

최고의 초콜릿 케이크 트로피.
최고의 바스크 케이크 대회.
일간지 "르 파리지앵"과 공동으로 개최하는 제과 경연 대회.

이번 2023년 에디션의 트렌드 중 제과가 소셜 네트워크에서 어떻게 예술이 되었는지 알아보고 맛과 미학이 뛰어난 걸작을 감상하세요. 또한 "오뜨 파티세리"와"불랑제리 파티세리"에 대한 프랑스의 독보적인 전문성을 감상하고 제과 제빵 직업에 대한 홍보에 참여할 수 있습니다.

마지막으로, 시대와 함께 진화하고 책임감 있고 친환경적인 접근 방식을 채택하여 더욱 건강에도 좋은 제과 제조 분야를 살펴보세요. 이번 박람회에 참석한 전문가들은 건강과 환경 측면에서 그들의 경험과 관행에 대해 이야기할 것입니다.

오늘날 프랑스 파티세리는 순풍에 돛을 달았습니다. 해외에서 유명세를 타고 있는 파티세리와 수많은 TV 프로그램에서 프랑스의 훌륭한 셰프와 노하우를 칭찬하는 만큼, 이번 행사는 팬들을 기쁘게 할 만한 행사입니다. 하지만 파티세리에는 수천 명의 열정적인 장인, 요리 학교, 다양한 레시피, 각 지역 고유의 특산품 등 눈에 보이는 것보다 더 많은 것이 있습니다. 또한 훌륭한 재료, 도구, 장식도 전시회에서 발견할 수 있습니다.

6월 17일부터 19일까지 파르크 플로랄 드 파리에서 열리는 이 미식 체험을 놓치지 마세요. 티켓은 온라인으로 구매할 수 있으니 미리 예약하여 특별 요금(성인 16유로, 어린이 9유로, 듀오 팩 22유로)을 이용하거나 현장에서 구매(성인 20유로, 어린이 13유로, 듀오 팩 24유로)하세요.

요컨대, 제과 업계의 모든 선수들을 한자리에서 만나고 맛있는 식사를 즐기고 싶다면 살롱 드 라 패티세리 드 파리 2023을 방문해보세요.

2023년 프랑스인이 가장 좋아하는 페이스트리는 무엇일까요?
올해 프랑스인들이 가장 좋아하는 페이스트리가 무엇인지 알고 있나요? 파리 브레스트, 플랑, 타르트, 초콜릿 케이크, 밀푀유? 살롱 드 라 파티세리를 위한 OpinionWay 설문조사에서 프랑스에서 가장 인기 있는 페이스트리가 무엇인지 알아보세요. 시상대를 찾아보세요! [더 보기]