Boneshaker Donuts, 파리에서 10년간 맛과 정통 미국 도넛의 향연을 선보이다

파리의 수제 도넛 선구자, Boneshaker Donuts가 센티에에서 10주년을 맞이했습니다. 집에서 만든 미국식 레시피와 풍성한 창작 작품들이 어우러지는 이곳에서는 도넛이 가장 중요한 주인공입니다.

파리의 달콤한 정글 속에서 많은 이들이 도넛에 도전했지만, 제대로 아는 이는 적었습니다. 다행히도 10년 이상 꾸준히 사랑받아 온 (!), Boneshaker Donuts는 2구역 생띠에르 거리 한복판에서 높은 수준의 맛과 반짝이는 글레이즈로 명성을 이어가고 있습니다.

전통을 개척하며 지금까지도 믿고 찾는 명소로 자리 잡은 이곳은, 여전히 대형 프랜차이즈 체인와는 확연히 차별화된 맛과 분위기를 자랑합니다. 이곳에서 만날 수 있는 것은 산업용 링 도넛이 아니라, 진짜 미국식 도너츠로 가득 찬, 통통하고 손수 만든, 그리고 막 찍어낸 듯한 맛이 일품인 수제 간식입니다.

카운터 뒤에는 미국 출신의 제과제빵사 아만다가 활짝 웃으며 친근한 미소와 사랑스러운 억양으로 자리 잡고 있습니다. 그녀는 이곳의 진정한 정신을 보여줍니다: 미국식 따뜻한 환대, 자연스럽고 풍부하며 강요받지 않는 분위기. 특히 Boneshaker Donuts에서는 정통 레시피를 매일 신선하게 만들어내어, 신선한 도넛이 항상 준비되어 있죠! 도넛은 신선함이 생명인 제품으로, 믿고 맡겨도 좋습니다 — 바로 Amanda에게 기대하세요!

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상시 메뉴에는 잘 알려진 열두 가지 상품가 고루 갖춰져 있습니다. 예를 들어, 글레이즈드 클래식, 시나몬 롤, 설탕과 계피가 들어간 것, 바닐라-오트우유, 스페큘루스, 집에서 만든 그래놀라 등이 그것이죠. 일부 상품은 속 재료가 가득 들어간 과자이고, 다른 것들은 단순히 윤기 나는 글레이즈를 입힌 것(즉, 글레이즈드, 즉 넉넉하게 코팅된)입니다. 촉감은 부드럽고 거의 브리오슈처럼 쫄깃하며, 촉촉함도 적당히 유지되어 있어 완벽합니다.

이 기둥 옆에는 미국 감성을 가득 담은 크리에이티브한 월간 메뉴가 자유롭게 펼쳐집니다. 실행면에서는 매우 파격적이기도 하죠. 1월에는 땅콩버터, 피칸 견과류 프랄리네, 팝콘, 모카, 피스타치오, 그리고 이달의 특별 메뉴인 프랑지파네 크로넛까지 준비되어 있습니다(대림절을 기념하는 달이니까요!). 물론, 위에는 여러 가지 화려한 토핑이 가득 올라갑니다. 통째로 넣은 팝콘, 피스타치오 부스러기, 마시멜로, 캐러멜 시럽이 코팅된 크러스트 등 다양한 식감이 어우러져 있습니다.

2월 한 달 동안 (마르디 그라도 포함), 이 가게는 새콤달콤한 라즈베리로 가득 채운 코어 도넛이나, 매운 맛과 크리미한 화이트 초콜릿, 라즈베리의 조화를 이룬 시라차-라즈베리-화이트 초콜릿 도넛, 그리고 향신료로 마무리한 호박 파이 스타일의 호박 케이크를 선보입니다. 주저하지 않고 도전하세요!

현장에서 바로 앉아 따뜻한 음료와 함께 도넛을 즐기며 달콤한 순간을 만끽하는 것도 당연히 가능합니다. 가격은 도넛이나 도넛 크루아상이 4유로에서 6유로 정도로 책정되어 있는데요. 조금 비싸다고 느끼실 수도 있겠지만, 이곳의 풍성한 크기와 달콤함은 훌륭한 도넛의 기준을 충족하는 만큼, 어느 쪽이든 취향의 문제라고 할 수 있죠!

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.