부드럽고, 촉촉하며, 향긋한... 시나몬 롤이파리 가게 진열대를 장식하고 있습니다. 오랫동안 파리에서 눈에 띄지 않았던 이 맛있는 작은 브리오슈는 달콤한 위안을 찾는 이들의 마음을 사로잡으며 인기를 얻고 있습니다.
글레이즈나 설탕을 뿌린 이 시나몬 롤은 북유럽과 앵글로색슨 국가에서 널리 사랑받는 특산품입니다. 가장 클래식한 버전의 시나몬 롤은 버터를 넣은 브리오슈 반죽에 계피와 흑설탕을 섞어 말아 넣은 후, 속은 부드럽게 녹아내리고 가장자리는 살짝 캐러멜화될 때까지 구워냅니다. 크림 치즈나 가루 설탕으로 만든 글레이즈를 얹어 더욱 풍미를 더합니다.
파리에서는 코펜하겐과 스톡홀름 카페에서 영감을 받은 레시피로 전통을 고수하는 매장도 있습니다. 반면, 카다몸 같은 추가 향신료와 피칸, 소금 카라멜, 다크 초콜릿 같은 창의적인 토핑으로 시나몬 롤을 재해석하는 곳도 있죠.
아침 식사로 따뜻하게 즐기거나 겨울 간식으로 완벽한 시나몬 롤은 감싸는 듯한 향, 풍성한 식감, 그리고 특히 따뜻할 때 더욱 중독성 있는 맛으로 마음을 사로잡습니다!
Munch, 바티뇰레 중심가에서 만나는 뉴욕 스타일 베이글 맛집
Aux Batignolles, Munch은 파리 풍경 속에 뉴욕의 분위기를 불어넣는 식당입니다. 사워도우 베이글과 제철 재료, 세심하게 다듬은 요리들이 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 곳으로 사랑받고 있습니다. [더 보기]
파리 최초의 노르웨이 커피숍, 보느 몽마르트르의 시나몬과 카다멈 롤 케이크
파리 최초의 노르웨이 커피숍, Bonne가 18구 몽마르트르에서 문을 열었습니다. 노르딕 미식을 경험할 수 있는 이곳은 오슬로에서 직접 날아온 노르웨이 제과와 스페셜티 커피를 선보이며 방문객들을 기다리고 있습니다. 이 유니크한 카페의 매력을 직접 느껴보러 떠나보았습니다. [더 보기]
Boneshaker Donuts, 10년 동안 파리에서 만나는 진짜 미국 도넛과 크리스피한 도넛의 진수
파리의 수제 도넛 선구자, Boneshaker Donuts가 센티에에서 10주년을 맞이했습니다. 집에서 만든 미국식 레시피와 풍성한 창작 작품들이 어우러지는 이곳에서는 도넛이 가장 중요한 주인공입니다. [더 보기]
유기농 빵 만드는 법에 대한 워크숍을 제공하는 18구 베이커리, 아틀리에 P1
라마르크 지구에 있는 유기농 빵, 파이, 페이스트리, 제철 샌드위치를 판매하는 베이커리 아틀리에 P1을 방문해 보세요! 수요일에는 나만의 사워도우 빵을 만드는 방법을 배울 수 있는 워크숍도 열립니다. [더 보기]
우리가 사랑하는 사워도우와 고대 밀가루를 사용한 라 불랑제리 아티산날레 미에미(La Boulangerie artisanale MieMie)
미에미는 11구에 위치한 이 새롭고 작은 동네 빵집의 이름으로, 저희를 만족시킬 수 있는 모든 것을 갖추고 있습니다. 접근성이 좋고 100% 홈 메이드를 지향하는 베이커리입니다. 품질, 현지 제품, 천연 사워도우, 오랜 발효, 오래된 밀가루 등 우리에게 좋은 재료에 중점을 두고 있습니다. 요컨대, 저희는 좋은 빵과 미식가들의 비누, 그리고 약간의 여행을 떠날 수 있는 페이스트리를 좋아합니다. [더 보기]
바질: 파리 16구에 위치한 베이커리-패스트리 숍으로 맛있는 시나몬 롤을 맛볼 수 있습니다.
파리 16구에 자리 잡은 바질은 파리에서 더 많은 베이커리-패스트리 숍이 생겼으면 하는 곳 중 하나예요. 일드프랑스 지역의 천연 사워도우와 유기농 밀가루로 만든 맛있는 빵과 많은 사랑을 받는 시나몬 롤로 바질의 미래는 밝습니다! [더 보기]
바티뇰에 활기를 불어넣는 동네 빵집, 레오니 베이커리
불랑제리 레오니가 화제가 될 거예요. 2013년부터 바티뇰 지역에 자리 잡은 이 현지 베이커리는 재료의 품질을 중요하게 생각하는 좋은 것을 좋아하는 사람이 2019년 말에 인수했습니다. 그리고 지역 주민과 레스토랑이 사랑하는 빵, 비엔나 페이스트리 및 페이스트리를 훌륭하게 진열하여 그 도박은 성공을 거두었습니다. [더 보기]
파리의 100% 스웨덴 델리, 스벤스카 아페렌(Svenska Affären)
수도를 떠나지 않고도 스칸디나비아를 여행하고 싶으시다면 스벤스카 아페렌으로 향하세요! 17구에 자리한 이 매력적인 스웨덴 식료품점에서는 맛있는 전통 페이스트리를 비롯한 다양한 현지 음식을 맛볼 수 있습니다. 저희를 따라가 보세요! [더 보기]
파리에서 두 번째 베이커리를 오픈한 마미쉐
맛있는 빵을 좋아하는 분들에게 희소식입니다: 마미쉐가 10구에 두 번째 베이커리를 오픈했습니다! [더 보기]
기사 하단의 지도를 클릭하면 모든 장소의 위치를 확인할 수 있습니다
