파리에서 저렴한 가격에 즐길 수 있는 초고급 쿠키와 핫초콜릿, 페이시 티스

파리 11구에 자리 잡은 따뜻한 분위기의 장소,페이시 티스를 소개합니다. 쿠키, 핫초콜릿, 그리고 푸짐한 라떼 가 지갑을 털지 않고도 우리를 반갑게 맞이합니다. 여기 쿠키는 1개당 2.50유로, 2개에 4유로, 4개에 7유로라는 저렴한 가격으로 제공됩니다. 다른 가게에서는 쉽게 1개당 5유로에 판매하는 것과 대비됩니다. 이 너그러운 가게 뒤에는 페이살과 마고에게 한 약속이라는 아름다운 이야기가 숨어 있습니다.

페이샬은 1998년 가족과 함께 프랑스에 왔습니다. 그의 아버지는 북부 하라스에서 빵집을 운영했지만, 매각 후 2011년 파리로 향했습니다. 적은 자금이지만 확고한 꿈을 품고 말이죠. 파리의 여러 빵집에서 5년간 일한 후, 그는 자신의 계획을 실현할 장소를 찾았고, 오늘날 페이시 티스는 마르고에게 한 약속 덕분에 존재합니다. 마르고는 그의 어머니가 돌보던 어린 소녀로, 그에게 마음속의 여동생이 되었습니다.

그녀와 함께 프랑스어를 배우고, 휴가를 보내며 웃음을 나누었습니다. 그녀는 그의 이름을 제대로 발음하지 못해 "페이시(Fay'si)"라고 불렀고, "티스(Tis)"는 그의 성에서 따온 것입니다. 어느 날 마고는 빵집을 열어 "페이시 티스"라고 이름 지으려는 꿈을 그에게 털어놓았습니다. 안타깝게도 13살에 사고로 세상을 떠난 그녀를 기리며, 이 간판은 마고의 꿈을 실현한 헌사가 되었습니다. 이곳의 모든 쿠키는 사랑과 그녀를 추억하며 정성껏 만들어집니다.

쿠키를누구나 즐길 수 있게 만드는 것이 페이살의 목표입니다. 이처럼 매력적인 가격이라면 더 작거나 덜 풍성한 쿠키를 예상할 수 있지만, 정반대입니다. 쿠키들은 푸짐하고 종종 속이 채워져 있으며 프랄린과 스프레드가 풍부합니다. 오븐에서 막 나온 쿠키는 정말 맛있습니다. 여기서는 모든 것이 수제로 만들어지며, 레시피에는 에펠탑부터 룩셈부르크 정원, 바티뇰 광장, 부트 쇼몽에 이르기까지 파리의 상징적인 거리와 장소의 이름이 담겨 있습니다. 그렇다고 품질을 소홀히 하지 않습니다. 페이살은 발로나 초콜릿, 유기농 계란과 밀가루, 고급 버터를 사용하여 작품을 만듭니다.

이곳에서는 파리 역 이름을 딴 계절 주스와 건강 주스도 제공합니다. 당근, 사과, 오렌지, 레몬, 생강이 들어간 혼합 주스나 시금치, 오이, 사과, 레몬, 생강으로 만든 '리옹 역(Gare de Lyon)' 주스에 도전해 보세요. 클래식한 맛을 선호한다면 블루베리, 바나나, 코코넛 밀크로 만든 'Gare du Nord'나 사과, 배, 레몬 조합을 선택하세요. 주문 즉시 만들어지는 신선한 주스 한 잔 에 3.80유로로, 건강을 챙기기에 좋은 선택입니다.

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최고의 핫초코, 한번 도전해 볼까요?

핫초콜릿 메뉴로는 평범함을 벗어난 세 가지 특별한 선택지가 있습니다. 카카오를 베이스로 한수제 핫초콜릿 위에 토치로 구운 머랭을 살며시 올리고, 그 위에 바닐라, 초콜릿 또는 피스타치오 아이스크림 한 스쿱을 듬뿍 얹습니다. 아이스크림과 머랭을 먹기 전에 빨대로 핫초콜릿을 먼저 마시는 것을 추천합니다. 그렇지 않으면 입안이 넘쳐흐를 테니까요. 핫초콜릿이 더 부드럽고 진했으면 하는 아쉬움은 있지만, 여전히 풍성하고 푸짐하며 단 것을 좋아하는 입맛을 만족시킬 것입니다. 라떼와 핫초콜릿은 각각 4.50유로로, 이 정도의 풍미와 독창성을 고려하면 더 저렴하게 제공하기는 어려울 것입니다.

매장에는 몇 개의 좌석이 마련되어 있지만 대부분은 테이크아웃이 주를 이룹니다. 바스티유와 마레 지구에서 멀지 않은 포부르 생 앙투안 지역에서 위로가 되는 휴식을 취하기에 안성맞춤이죠. 매장은 월요일을 제외한 매일(하지만 페이살에 따르면 곧 월요일에도 열릴 예정이라고 합니다) 오전 10시부터 오후 8시까지 운영됩니다.

요컨대, 풍성하면서도 합리적인 가격의 고급스러운 쿠키와 마음을 따뜻하게 해주는 독특한 핫초콜릿을 즐길 수 있는 위로가 되는 장소를 찾고 계시다면, 페이시 티스는 꼭 들러볼 만한 곳입니다. 이 아름다운 장소는 파리 10구 파부르 생앙투안 거리 183번지에 위치해 있으며, 파이데르브-샤리니 또는 르드루롤랭 지하철역에서 걸어서 금방 갈 수 있는 거리에 있습니다.