항상 샤또의 삶을 꿈꿔왔나요? 그렇다면 레 아이렐 샤토 드 베르사유 - 르 그랑 콩트롱의 살롱 루즈에서 시간을 초월한 순간을 즐기고 마리 앙투아네트의 즐거움을 만끽하며 오후를 보내는 것은 어떨까요?
도착하자마자 우리는 귀빈처럼 환영을 받았습니다. 시대 의상을 입은 직원들이 우리를 왕정 시대로 안내해 주었어요. 레 에어렐 샤토 드 베르사유에서는 어떤 디테일도 놓치지 않았어요. 호텔 홍보대사인 무슈 도미니크가 직접 알려줄 거예요. 루이 16세의 건축 감독관이었던 돔 데 인발리드의 건축가 쥘 하두앵 만사르가 한때 소유했던 이 역사적인 건물의 역사에 대해 모두 알려드릴게요. 그는 또한 샤토 드 베르사유, 우리가 사랑하는 갤러리 데 글라스, 그랑 트리아농을 완공한 장본인이기도 합니다.
두 가지 일화 사이에서 무슈 도미니크는 14개의 놀라운 객실만 있는오랑주리 뒤 샤토에 인접한 이 호텔이 그랑시클 스타일로 복원되었다고 설명합니다. 호텔을 장식하는 데 사용된 모든 가구는 당시의 것들입니다. 몇 가지 역사적 복제품 중에서도 벽은 실제 예술 작품과 그림으로 장식되어 있고, 나무 바닥은 샤토의 바닥을 연상시키며 벽은 피에르 프레이 패브릭으로 아름답게 장식되어 있습니다. 그 결과 이 호텔은 그 어떤 인공물이나 인위적으로 만들어진 세계와는 거리가 먼, 진정성이 깃든 조화를 통해 놀랍도록 일관성 있게 빛납니다. 거짓이 없고 시간을 거슬러 올라가는 듯한 느낌을 줍니다.
넓은 테라스가 내려다보이는 채광이 가득한 대형 창문을 마주보고 있는 아늑한 연회장에 편안하게 앉아 이 특별한 티타임을 즐기세요. 금박과 두꺼운 커튼, 18세기 가구로 화려하게 장식된 살롱 루즈는 마리 앙투아네트의 취향에 경의를 표하는 애프터눈 티를 즐기기에 이상적인 공간입니다. 세련된 차를 포함한 다양한 종류의 따뜻한 음료가 준비되어 있지만, 무엇보다도 마리 앙투아네트가 좋아했던 것처럼 오렌지 꽃 향이 은은하게 풍기는 알랭 뒤카스 공장의 맛있는 초콜릿을 원하신다면 꼭 드셔 보세요.
티타임은 짭짤한 사이드부터 시작하여 여러 코스로 제공됩니다. 아보카도와 오렌지 조각을 곁들인 브리오슈 빵, 양 고추냉이 크림과 훈제 연어와 감귤류 과일 양념을 곁들인 블리니, 메밀 씨앗과 메추리알을 넣은 올리브 양념의 수크린, 작은 송아지 파스트라미 크로크가 우리를 기다립니다.
풍성한 달콤함이 시작되기 전에 식사를 시작하기에 좋은 디저트입니다. 피스타치오 크림으로 코팅한 아몬드 페이스트와 초콜릿 프랄린이 흐르는 피스타치오 부셰가 있습니다. 이 순간의 타르트는 레몬 캐비어를 곁들인 시트러스 머랭 타르트입니다. 두 번째 망고 코코넛 타르트도 놀라운 바닐라 사보이 케이크와 함께 우리를 기다리고 있습니다. 알랭 뒤카스 공장의 초콜릿 가나슈가 숨겨져 있는 숭고한 코코아 퍼프 페이스트리 브리오슈와 헤이즐넛 프랄린 초콜릿 하트가 들어간 밀크 초콜릿 인쉘 마들렌으로 마무리합니다.
페이스트리 셰프 아이메릭 피나르와 알랭 뒤카스가 상상력을 발휘해 만든 이 디저트는 설탕이 적당히 들어가 있어 정말 맛있어요. 에디터들이 가장 좋아하는 디저트이며 매혹적인 막간을 보내기 위해 적극 추천하는 디저트입니다. 이 티타임은 매일 오후 3시 30분부터 오후 5시까지 제공되니 예약하는 것을 잊지 마세요!
그랑 콩트롱에서의 티타임은 베르사유의 왕실 분위기를 만끽하며 궁정의 특선 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 기회입니다. 여름에는샤토 드 베르사유의 오랑주리 정원이 내려다보이는 멋진 테라스에서 여유로운 시간을 보내세요. 운이 좋다면 영업 시간 외에 샤토 드 베르사유와 트리아농의 전용 가이드 투어를 이용할 수 있습니다. 거의 한산한 거울의 홀을 거닐거나 VIP 구역에서 열리는 그랑 발 인 코스튬에 참여해 보세요. 마지막으로 알랭 뒤카스가 운영하는 미슐랭 스타 레스토랑도 있습니다. 웅장한 세기적 분위기에서 촛불을 켜고 즐기는 저녁 식사는 오래도록 기억에 남는 경험이 될 것입니다.
그렇다면, 누가 그 꿈을 이루게 될까요?
