니콜라스 구에르시오의 팝업과 티타임이 있는 헤이즐넛 컬렉션, 루테티아의 부활절 2025

가장 아름답고 맛있는 부활절 요리 중 하나는 루테티아 파리입니다. 매년 재능 있는 셰프 니콜라스 구에르시오는 갈대를 키워 우리를 더욱 즐겁게 해줍니다. 그리고 그의 달콤한 예술에 대한 숙달로 접시만큼이나 눈에도 즐거움이 가득합니다.

2025년 부활절을 맞아 셰프는 헤이즐넛을 기리는 특별한 초콜릿과 페이스트리 컬렉션을 선보이기로 결정했습니다. 이 컬렉션의 중심인시그니처 헤이즐넛 에그는 밀크 초콜릿과 구운 헤이즐넛을 얇은 다크 초콜릿으로 감싸서 만들었습니다.

셰프와 그의 아이들이 보베 숲을 산책하던 중 헤이즐넛을 발견한 것에서 영감을 받아 다양한 모양의 세 개의 거대한 헤이즐넛에서 아이디어를 얻어 탄생한 작품입니다. 이러한 뿌리로의 회귀는 XIXᵉ세기부터 내려오는 역사적인 노하우를 가진 헤이즐넛인 카제트의 프랑스 장인 알랭과 마리-이브 데스부다르-베르니와의 협업으로 이어졌습니다.

이번 부활절 컬렉션에는 헤이즐넛을 모티브로 한 미식가적이고 세련된 작품이 포함되어 있습니다:

• 세 가지 크기의헤이즐넛 에그: 자이언트 에그(140€) / 시그니처 에그(85€) / 작은 헤이즐넛 트리오(45€)
  
  
• 헤이즐넛 플랑 - 크리미하고 섬세한 (45€)
  
  
• 헤이즐넛 케이크 - 부드럽고 푸짐한 (35€)
  
  
• 비엔노아제리 노제트 - 프랜지페인과 헤이즐넛으로 채워진 바삭한 퍼프 페이스트리 (6€)
  
  
• 타블렛 노제트 - 맛보는 즐거움 (13€)

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또 다른 하이라이트는 4월 내내 토요일, 일요일, 4월 21일 월요일 오후 3시부터 6시까지 열리는부활절 애프터눈 티(€68)입니다. 메뉴:노제트 앙트레메, 노제트 비엔누아주, 노제트 케이크 등 궁전의 따뜻한 분위기에서 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.

루테티아는 라 펠루셰리 드 파리와 제휴하여 부드러운 헤이즐넛 색상의 봉제 다람쥐'레오'를 판매하고 있습니다. 이 사랑스러운 친구는시그니처 헤이즐넛 에그와 함께 한 팩으로 160유로에 구입할 수 있습니다.

루테티아 부활절 임시 부티크는 2025년 4월 16일부터 20일까지 세브르 거리에서 문을 열며, 이곳에서 모든 작품을 만나볼 수 있습니다.부활절 애프터눈 티는 4월 내내 토요일, 일요일, 4월 21일 월요일 오후 3시부터 6시까지 68유로에 이용할 수 있습니다. 이 달콤한 디저트를 즐기시려면 루테티아 파리(45 boulevard Raspail, 75006 Paris)를 방문하세요. 모든 제품은 루테티아 온라인 부티크에서도 구매할 수 있습니다.