Liquide에서 열리는 2027년 새해 전야: 140유로짜리 축제 메뉴

2027년 새해 전야를 맞아 Liquide가 1인당 140유로의 코스 메뉴를 선보입니다, 2026년 12월 31일 목요일. 파리 1구의 39 Rue de l’Arbre-Sec에서 셰프 Gaylord Merlet가 연말의 마지막 밤을 위한 비스트로의 클래식들을 새롭게 해석합니다.

루브르 박물관과 퐁네프 다리 사이에 이 식당은 현대식 무대의 분위기를 품은 선술집 같습니다: 가죽 벤치, 드러난 석재, 오픈 키친. 연말 메뉴는 코망 선수에 트뤼프를 얹은 크로크무슈로 시작해, 이어 조개류와 바닷가재, 가리비가 차례로 입맛을 돋웁니다. 로시니 소고기와 벨 앨헬렌 스타일의 양배추 디저트가 이 여정을 마무리하며, 모든 코스가 service unique로 제공됩니다.

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리퀴드의 2027년 새해 메뉴

새해 전야
2026년 12월 31일 디너
1인당 140유로

크로크 무슈, 컴테 치즈와 흑송로버섯

대파, 조개를 곁들인 비네그레트 소르베

감귤 소스를 곁들인 랍스타 카르파초

파리식 가리비 요리

로시니 스타일 쇠고기 안심

벨 헬렌 배

메뉴는 예약 시 결제하셔야 합니다. 문의는 01 42 36 50 05, 39, rue de l’Arbre-Sec, 파리 제1구.

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