리츠 파리의 Espadon au Ritz Paris가 새해 2027년를 기념하며 2026년 12월 31일, 오후 8시부터 새벽 1시까지의 일정으로 열립니다. 1인당 2,027유로, 음식과 와인 페어링 포함으로 제공되며, 저녁은 에우제니 베지아가 책임진 요리로 선보이고, 재즈와 소울의 분위기를 한 가수와 한 명의 기타리스트가 함께합니다.
구리빛으로 물든 공간이 유리로 덮인 주방을 내다본다. 접시 위에 놓인 빈티지들은 Florian Guilloteau가 고른 것들로, 2008년 샴페인에서 1991년 소테른까지 이어진다.
2026년 12월 31일 — 1인당 2,027유로
식음 페어링 포함버터향 구에르에 피클한 레몬과 쉬포바 수프르 캐비어
샴페인 포므리, 큐베 루이즈 2008성게가 들어간 가리비: 아카시아 씨앗과 멜라노스포룸 송로 버섯
소뮈르 브레제, 기베르토 2019감바스: 성게, 핑크 자몽, 당근, 자몽 나무 꽃
코르통-샤를망 그랑 크루, 본노 도 마트레이 2014양고기 안심 속 채운 연기향 cade, 비트와 케이프
IGP 부즈뒤흐론, 트레발롱 2013카펠레티: 숙성 파르마산 치즈, 차트르 수도원의 호두, 순무잎과 쐬초
봉마레 그랑 크루, 부주에라 2017붉은 메추라기: 비트, 구운 곰부, 위스키 휘향 주스
페삭-레오냑, 샤토 보종브리옹 2001화이트 트러플과 매칭된 바닐라 크리스탈
소테른, 샤토 디캄 1991감귤류: 아이스 레몬, 로제 샴페인 및 허브 소스
샴페인 페리에-주에에, 벨 에포크 로제 2010
예약은 01 43 16 33 74로, 주소는 15, Place Vendôme, Paris 1er에서 가능합니다. 아동 요금도 동일합니다. 예약 시 알레르기 정보를 알려주십시오; 취소에 관한 특별한 조건이 적용됩니다.
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날짜 및 영업 시간
부터 2026년12월31일 까지 2027년1월1일
위치
리츠 파리
15 place Vendôme
75001 Paris 1
경로 플래너
접근성 정보
요금
Dîner et accord mets et vins : €2027
공식 사이트
www.ritzparis.com
