미식 레스토랑은 완벽하게 조리되고 준비된 요리, 정교한 요리 기술, 엄선된 고급 식재료, 완벽한 서비스 (잔이 비면 바로 리필해 주는 웨이터), 세련되고 조용한 장식과 분위기, 잘 정돈된 테이블, 보통 유명한 셰프, 파티시에, 꼼꼼한 와인 리스트 등을 갖춘 프랑스 요리 또는 기타 고급 요리를 선보입니다. 보통 미슐랭 스타를 받았지만 반드시 미슐랭 스타를 받은 것은 아닙니다.
생트라자르 역에서 그리 멀지 않은 곳에 자리한 에스칼은 창의적이면서도 읽히기 쉬운 동시에 깊은 성실함을 담은 작가풍 미식 요리를 선보이는 대단한 성과를 거두었다. 이 레스토랑의 주역 셰프 알렉상드르 샹바의 이끌림 아래, 이 첫 매장은 파리에서 올해 가장 주목받는 오프닝 중 하나로 이미 굳건히 자리매김하고 있다.
16세기에 샤토뇌프의 유적 위에 세워진 앙리 4세 파빌리온은 생제르맹앙레이에 자리한 전설적인 호텔-레스토랑이다. 파리에 문턱 밖에 있는 이 특별한 주소는 왕실의 이야기를 간직하고 있으며, 관대하고 고급스러운 미식 요리와 함께 센 강 계곡이 한눈에 내려다보이는 놀라운 전망을 자랑한다.
L'ICEX 스페인 트레이드 앤 인베스트먼트는 Foods & Wines from Spain 플랫폼을 통해 국제 무대에서 스페인 미식의 탁월함과 정통성을 인정하고, 품질 기준을 충족하는 레스토랑 및 고급 식료품점/와인 전문점 등에 라벨링을 부여합니다. 스페인 요리 문화를 읽게 해주는 필수 레퍼런스로, 엄정하게 선별된 주소들 덕분에 가능합니다. 스페인 요리의 가치를 널리 알리는 이 19곳의 주소를 지금 확인해 보세요.
Osko를 이끄는 셰프 Oscar Cornubert은 Anne-Sophie Pic과 Pierre Hermé로부터 다져진 손맛으로, 재료를 최우선으로 내세우는 공유 가능한 요리를 선보이고 접시의 진정한 연장으로 여겨지는 와인 저장고를 함께 선보일 예정이다. 2026년 12월 파리 11구에서 개점 예정!
파리 마리오트 샹젤리제의 상징적인 유리 천장 아래 바-레스토랑 제니는 쿠튀르의 유산과 현대 미식의 만남 속에서 독특한 경험을 선보인다. 정교한 점심 코스, 우아한 티타임, 시그니처 칵테일 그리고 영감을 불어넣은 디너: 매 순간이 특별한 순간으로 다가오는 파리의 핫스팟으로, 매일 자정까지 운영된다.
올여름 주목해야 할 곳은 7구의 비밀스러운 주소, 레스토랑 클레오다. 겉으로 보이는 소박한 외관 뒤에 나무가 가득한 파티오가 숨어 있어, 셰프 알렉상드르 셈페레의 현대식 미식 요리를 맛볼 수 있다. 위치는 인발드(Invalides)와 알렉상드르 3세 다리에서 도보 몇 분 거리다.
월요일인 7월 13일, Fitz Group은 파리의 다섯 지점에서 유명한 불꽃놀이를 중심으로 보완적 체험을 선보이며 Fête Nationale를 기념합니다. Fitz Group의 각 지점 주소와 함께, 저녁 식사, DJ 세트, 칵테일, 테라스까지 다양한 방식으로 이 특별한 밤을 누려보세요.
주목해야 할 보석 같은 곳이다. Maison Avoise는 Issy-les-Moulineaux 지역에서 알렉시 보이젠에(Alexis Voisenet)와 그의 팀이 선보이는 편안한 분위기의 고급 요리 레스토랑이다. 이 별을 받은 주소는 감각을 깨우는 미식 체험을 선사하며, 가성비도 뛰어나다.
예블랭은 사회적 가치를 최전선에 내세운 식당의 인정으로 명품 같은 위상을 얻었다. 채소밭 옆에 자리한 Ruche는 막 새로 별을 얻은 곳으로, 미식가들을 자연의 리듬에 따라 완벽히 몰입하는 고급 요리로 초대한다. 환경을 중시하는 이 특별한 레스토랑은 수도권의 문턱에서 벗어나 잠시 도피하고, 씨앗에서 포크까지 한 접시 한 접시를 정밀하게 구성해 맛보는 경험에 어울리는 곳이다.
파리의 소음을 피해, 레스토랑 르 클레랑스의 비밀스러운 테라스가 2026년 여름 시즌을 시작한다. 6월 2일부터 8월 초까지의 기간이다. 두 별 레스토랑 아래 포장된 안뜰에 자리한 이 공간은 도시의 중심부에서 벗어난 작은 탈출구를 선사하며, 단순하고 산뜻한 요리와 빼어난 와인이 한데 어우러진다.
