미식 레스토랑은 완벽하게 조리되고 준비된 요리, 정교한 요리 기술, 엄선된 고급 식재료, 완벽한 서비스 (잔이 비면 바로 리필해 주는 웨이터), 세련되고 조용한 장식과 분위기, 잘 정돈된 테이블, 보통 유명한 셰프, 파티시에, 꼼꼼한 와인 리스트 등을 갖춘 프랑스 요리 또는 기타 고급 요리를 선보입니다. 보통 미슐랭 스타를 받았지만 반드시 미슐랭 스타를 받은 것은 아닙니다.
228 Litres와 La Cave Pigalle에 이어 피에르 르노(Pierre Renauld), 루이 르노(Louis Renaud) 그리고 로빈 렌팡(Robin Lenfant)은 파리 9구에서 그들의 첫 고급 레스토랑 Akatcha를 선보인다. 주방을 책임진 나오히사 히와타시 셰프는 일본식 감성을 담은 프렌치 요리를 선보이며, 곁들여지는 와인 목록은 조만간 700종에 달할 전망이다.
리츠 파리의 개츠비 나이트가 살롱 방돔에서 1920년대의 열기를 되살리며, 라이브 재즈와 댄서들, 셰프 제롬 르그라즈의 디너를 선보입니다. 디너-쇼는 2026년 9월 17일(목), 10월 22일(목), 11월 19일(목), 12월 17일(목)에 다시 찾아옵니다. 저희가 직접 맛보고 체험해봤고, 그 이야기를 전합니다.