라 메종 뒤 쇼콜라를 위한 니콜라스 끌로이소의 크리스마스 통나무와 초콜릿 수 라 네쥬 2023

라 메종 뒤 쇼콜라가 2023년 크리스마스를 맞아 '언더 더 스노우' 컬렉션을 공개합니다. 초콜릿 별부터 은하계 통나무, 마법 같은 강림절 달력까지, 2023년 11월 7일부터 만나볼 수 있는 달콤한 디저트들을 소개합니다.

언제나 그렇듯이 라 메종 뒤 쇼콜라의 니콜라스 끌로이소는 2023년 크리스마스 시즌을 위해 특별히 제작한 작품으로 우리를 눈부시게 하고, 놀라게 하고, 유혹하고 싶었습니다.

이번에도 쇼콜라티에 셰프이자 메이에르 오브리에 드 프랑스는 크리스마스 시즌의 강력한 상징인 눈을 통해 다시 한 번 미식 여행에 우리를 초대합니다.

메종 뒤 쇼콜라가 2023년 11월 7일부터' 눈 속의 크리스마스'라는 미식의 세계에서 축제 분위기를 물씬 풍기는 작품을 선보입니다. 니콜라스 끌로소와 주얼리 디자이너 카푸신 위게의 공동 작업으로 탄생한 이 디저트는 북극 눈송이의 우아함을 강조합니다. 파리 중심부에 위치한 이 이벤트는 방문객들을 크리스마스 이브까지 지속되는 독특한 감각 여행으로 초대합니다.

체험은 눈의 미학과 따뜻한 맛의 조화가 돋보이는 ' 스노위 율 로그'로 시작됩니다. 120유로에 한정판으로 판매되는 이 통나무를 만나보세요. 12월 21일부터 24일까지 매장에서 수령하실 수 있습니다. 12월 1일부터 사전 예약이 가능하니 이른 축제 시즌을 기대해도 좋습니다.

초콜릿 무스는 가볍고 강력하며 눈송이의 일시적인 기교를 연상시킵니다. 부드러운 배는 크리미한 캐러멜과 완벽하게 조화를 이루며, 구운 옥수수 알갱이를 뿌린 프랄린과 소금에 절인 튀긴 옥수수의 독특한 바삭함에 빠져들게 됩니다. 옥수수의 강렬함이 배, 초콜릿, 캐러멜을 조화롭게 강화하여 신선하고 편안한 맛과 질감의 사랑스러운 조합을 만들어 냅니다.

아이티산 72% 순수 유기농 다크 초콜릿 무스, 코코아 비스킷, 데친 컨퍼런스 배, 섬세하고 바삭한 초콜릿 잎, 구운 옥수수 칩이 들어간 크리미한 캐러멜, 소금에 절인 튀긴 옥수수의 바삭한 베이스, 플레인 제노바 빵 비스킷으로 구성됩니다. 56%의 다크 초콜릿 플레이크와 33%의 아이보리 초콜릿으로 장식하여 완성도를 높였습니다.

수집가와 예술 애호가에게 있어 걸작은 의심할 여지없이 눈송이입니다. 가격은 2,800유로이며, 7.9kg의 이 초콜릿 조각품은 하우스의 뛰어난 장인 정신을 보여주는 매우 한정적인 에디션입니다. 11월 7일부터 판매되는 이 제품은 고급스러움과 특별함을 상징합니다.