크루아상, 프랑스 요리 기술의 상징이자 명실상부한 제과의 정점이 점점 더 주목받고 있습니다. 수년째, 크루아상은 일부 제과사들의 독창성으로 재해석되며 새롭게 태어나고 있습니다. 하지만 많은 이들에게 여전히 버터 크루아상이 기준점으로 남아 있으며, 아침 식사에 부담 없이 즐길 수 있는 가장 사랑받는 과자이기도 합니다. 프랑스에서 가장 많이 소비되는 제과류이기도 하죠!
그러면 가장 맛있는 버터 크루아상을 선보이는 파리의 빵집들은 어떤 곳일까요? 이에 대한 답은 그랑 파리 제빵사 협회가 내놓았습니다. 협회는 지난 5월 12일 빵 축제에서 2026년 랭킹과 함께, Grand Paris 제빵사들의 버터 크루아상 대회의 우승 후보 목록을 공개했습니다.
올해도 그랑 파리의 4개 구(75, 92, 93, 94)에서 온 수제 빵장인들이 다수의 크루아상을 만들어 내었습니다. 이후 이 크루아상들은 꼼꼼하게 시식과 평가를 받았습니다. 최강의 수상자를 가리기 위해 여러 기준이 적용됐는데, 맛은 말할 것도 없고, 겹층의 질감, 향기, 색상 등도 중요한 요인이었습니다.
자, 드럼 롤... 2026년 그랑 파리의 최고의 버터 크루아상은 수도 파리에 위치해 있으며, 더 정확히 말하면 boulangerie du Sentier 제과점이 있는 제2구에 자리 잡고 있다.
시상대의 2위를 차지한 곳은 BOOM Boulangerie OMnivore가 Hauts-de-Seine에 위치해 있습니다. 이어 파리에 위치한 Maison Thevenin이 3위를 기록했습니다.
🥇알렉시아 베레비 - Boulangerie du Sentier - 파리 75002
🥈카트린 오울레 - BOOM Boulangerie OMnivore - Hauts-de-Seine
🥉베로니크 테베냉 - Maison Thevenin - 파리 75006
수상자와 모든 참가자 여러분께 축하의 말씀을 전합니다!
파리 2026 바게트 그랑프리: 최고의 바게트를 맛볼 수 있는 제과점 공개
파리 최고의 바게뜨, 2026년에는 Sithamparappillai Jegatheepan이 만든 작품으로 선정됐다. 그는 Fournil Didot 제과점의 장인으로, 이번 2월 26일 파리 시에서 수여하는 권위 있는 ‘그랑 프리 바게뜨’를 수상했다. [더 보기]
공식 사이트
boulangersdugrandparis.com
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