올봄, 미식 대회가 점점 더 많아지고 있습니다. 노트르담 드 파리 앞마당에서 열린 페트 뒤 페인에서는 5개 이상의 대회에서 이 지역의 제빵사들에게 상을 수여했습니다! 최고의 프랑스 전통 바게트, 최고의 샌드위치, 최고의 버터 크루아상... 올 5월 일드프랑스에서는 메달의 향연이 펼쳐졌습니다.
세느-에-마르른 최고의 크루아상과 최고의 퐁 오 쇼콜라를 가리는 또 다른 대회도 열렸습니다. 이 두 가지 필수 페이스트리를 기반으로 최고의 미식 작품을 만들어낸 77개 지역의 제빵사들에게 상을 수여하는 행사였습니다.
그리고 심사위원단에게 선택은 쉽지 않았습니다. 전문가들이 직접 만져보고, 냄새를 맡아보고, 물론 행사를 위해 만들어진 많은 작품들을 맛보면서 결정했습니다. 그렇다면 누가 시상대에 올랐을까요? 심사위원단의 축하를 받으며 시상대에 오르는 영광을 안은 사람은 누구일까요? 메종 드 라 불랑제리-파티세리 드 세느-에-마르네는 5월 7일 소셜 네트워크를 통해 대망의 우승자를 발표했습니다.
크루아상 부문에서는 생장 레 듀 주모(Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux )의 오 드 에피스 베이커리가 1등을 차지했고, 라 페르테 수 주아르(La-Ferté-sous-Jouarre)의 오 4 에피스가 그 뒤를 이었습니다. 퐁토-콤보의 프레드 팩토리가 3위를 차지했습니다.
페어링 오 쇼콜라를 선호하신다면 라 페르테 수 주아르의 오 4 에피스 베이커리에서 최고의 페어링 오 쇼콜라를 만나보실 수 있습니다.
세느-에-마르네 최고의 크루아상과 최고의 퐁 오 쇼콜라에 대한 결과와 2025년 수상작을 알아보세요.
우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
