사회운동의 상징이 되기 전에 ' 파업'은 또 다른 의미를 가지고 있었습니다. 현수막을 내걸고 구호를 외치기 훨씬 이전에는 이 표현이 훨씬 더 현실적인 의미를 지니고 있었습니다. 파업은 파리의 센 강변, 더 정확하게는 호텔 드 빌 앞, 이전에 그레브 광장으로 알려진 광장에서 시작되었습니다.
기본적으로 "그레브"라는 단어는 물가에 위치한 모래나 자갈밭을 뜻합니다. 그레브 광장은 세느강과 접해 있으며, 중세 시대부터 실직한 노동자들이 모여들던 광활한 광장이었습니다. 하루 일거리를 찾으려는 노동자들은 새벽부터 이곳에 모여 장인, 감독 또는 일손을 구하는 상인을 기다렸습니다.
당시 '파업을 한다'는 것은 채용을 희망하며 그레브 광장에 서 있는 것을 의미했습니다. 그것은 눈에 보이는 형태의 파업이었습니다. 수세기에 걸쳐 상황이 바뀌었습니다. 노동자들이 더 나은 조건을 얻기 위해 일을 거부하기 시작했을 때, 그들은 계속해서 같은 장소에 모였습니다. 이미 노동의 세계와 연관되어 있던 그레브 광장은 자연스럽게 항의 집회의 장소가 되었습니다. 이렇게 해서'파업하다'라는 표현은 항의의 의미로 자발적으로 일을 멈추는 행위를 지칭하는 의미로 사용되기 시작했습니다. 이러한 의미의 변화는 노동자 운동이 부상한 19세기에 더욱 구체화되었습니다. 더 이상 일자리를 기다리는 것이 아니라 권리가 존중될 때까지 일자리를 거부하는 것이었습니다.
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