그 이름은 단지 압생트에서 비롯된 것으로, 19세기를 대표하는 이 음료가 카페 문화와 사회적 습관, 그리고 당시 예술적 상상력을 어떻게 흔들었는지를 보여준다. 이 박물관은 마리-클로드 델라에의 열정에서 시작되었다. 1981년 구멍이 뚫린 숟가락을 발견한 뒤 그녀가 이를 계기로 관련 물품을 모으기 시작했고, 그 과정에서 연구를 진행하고 저서를 출간하며 전시를 기획하는 활동을 이어갔다. 결국 1994년 6월 오베르-쉬르-와즈에 박물관을 열었다. 그녀의 목표는 이 음료의 역사와 용법, 그리고 19세기 사회에서의 위치를 대중에게 알리는 것이다.
이 장소는 벨 에포크 시기의 카페 분위기를 생생히 되살리며, 포스터, 광고, 예술작품, 압생트 의식과 관련된 액세서리 등 다양한 시대 물건을 한데 모아 보여준다. 또한 이 술과 예술가들, 시인들, 그리고 파리의 카페들 사이의 관계를 이해하는 데 도움을 준다. Auberge Ravoux와 château d’Auvers 사이에 위치한 이 박물관은 마을의 문화 코스 속에서 자연스럽게 자리를 찾고, 이 시기를 더 깊이 알아보는 여정을 완성한다.
그 박물관은 한 잔의 음료를 둘러싼 이야기이자 도시의 급격한 변화상을 담은 시기를 함께 조명합니다. 카페의 성장과 도시 생활, 예술적 창작 현상, 그리고 1915년의 absinthe 금지까지, 서로 얽힌 역사를 생생하게 전합니다. 지금도 일반에 개방되어 있으며, 단체 방문과 각종 행사를 위한 공간으로도 활용됩니다. 정원과 상점, 그리고 독립 티-바 À l’Heure Verte가 더해지며 19세기 분위기에 흠뻑 젖어드는 체험을 이어합니다.
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
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