Pour accompagner l'arrivée des temps froids, le restaurant Bissac met le gibier et les légumes anciens au coeur de sa carte ! Velouté de marrons, pâté en croûte, pavé de biche grand veneur et cailles farcie, le chef Damien Boudier et sa brigade transportent dans les bois et apportent réconfort dans une ambiance chaleureuse.
