Paryžiaus regionas retai siejamas su vynu. Tačiau ne taip seniai buvo laikai, kaiÎle-de-France buvo vynuogių auginimo milžinas. Jei vaikštinėjote Monmartro aukštumose, aplink Suresnes, 16ᵉ apygardoje ar net Senos ir Marnos rajone, neįtardami, kad čia auga vynmedžiai, šis straipsnis jus nustebins. Kalvų šlaitai buvo apaugę vynmedžiais, vynai siuntė savo "crus" į karališkuosius dvarus, kol lėtą nykimą iš dalies sustabdė vynuogininkystės renesanso judėjimas. Čia apžvelgiame šią žavią praeitį, kurią atskleidžia miesto liekanos, originalus muziejus ir valdos, kuriose vynmedžiai vėl atgimsta šiandien.
Paryžius vyno mėgėjams: geriausi adresai ir patarimai
Raudonas, baltas, rožinis... Ar mėgstate gerą vyną? Štai keli patarimai ir geri adresai vyno mėgėjams Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
XVIII a. didžiausias pasaulyje vynuogynas?
Manoma, kad romėnai Île-de-France regione vynuogininkystę pradėjo auginti apie 276 m. po Kristaus, o graikai - dar anksčiau, apie 600 m. prieš Kristų. Natūralu, kad vynmedžiai įsišaknijo Lutetijos kalvose (Monmartre, Meudon, Issy ir t. t.), nes jiems buvo palankus vidutinio klimato ir palankios dirvos sąlygos. Iki XVIII a. Ile-de-France vynuogynų plotas siekė 42 000-52 000 ha. Tai buvo didžiausias vynuogynų plotas karalystėje, lenkiantis Burgundiją ir Bordo. Ypač garsūs buvo Suresnes, Argenteuil ir Montmorency vynai.
Tačiau nuosmukis prasidėjo jau XIX a.: pramonės revoliucija, filoksera, naujos transporto rūšys ir konkurencija iš pietinių vynuogių auginimo vietovių galėjo lemti spartų vynuogynų nykimą. Iki XX a. pradžios šios vynuogininkystės didybės pėdsakai nyksta.
Atgimimas prasidėjo 1933 m. Monmartre, o 1960-aisiais ir 80-aisiais - Suresnes, kur iki šiol auginama hektaras Chardonnay ir Sauvignon vynmedžių. Būtent Suresne vynuogininkystė tapo savivaldybės tradicija, o nuo 1983 m. jai vadovauja mero pavaduotojas.
Viduramžiais Chaillot kalvoje ir Passy augo didžiuliai vynuogynai, kuriuos dažnai puoselėjo religiniai ordinai. Apie tai iki šiol liudija gatvės, pavadintos "rue des Vignes" arba "rue Vineuse". Netoli "rue des Eaux" - pavadinimas skamba tarsi mirktelėjimas - yra 1984 m. skliautuotuose rūsiuose įkurtas Vynų muziejus (Musée du Vin), kuriame pasakojama Paryžiaus regiono vynuogininkystės istorija.
Ar žinojote, kad Paryžius turi savo vyno muziejų? Sostinės 16-ajame rajone įsikūrusi istorinė įstaiga kviečia pasivaikščioti po XV a. skliautuotus rūsius ir atrasti visas vyno kultūros paslaptis. Atnaujinta ir pervadinta M. Musée du Vin, ši vieta žada turtingą restoranų, degustavimo kursų, skonio patirčių, laikinų parodų, koncertų ir paryžietiškų vakarų programą. [Skaityti daugiau]
Nors auginamų vynuogių plotas nebėra toks, koks buvo XVIII a., Île-de-France regione vynas dar niekada nebuvo toks gyvybingas nuo tada, kai palaipsniui išnyko. Šį atgimimą ypač įkūnija dvi valdos, kurios yra ambicingos ir taiko griežtus standartus. Viena vertus, " Vignes Envie", įsikūrusi Domaine Bois-Brillant vietovėje Guérard, esančioje Seine-et-Marne, kuri remiasi agroekologija, biodinamika ir atspariomis vynuogių veislėmis, kad pasiūlytų bekompromisiškai natūralų vyną. Kita vertus, Domaine des Bouches du Roi, esanti Yvelines, kuri derina šiuolaikinius metodus ir pagarbą terorui, kad sukurtų apdovanojimus pelniusius baltuosius, raudonuosius ir rausvuosius vynus, ir po Versalio kuria tikrą vyno turizmo pasiūlymą.
Tačiau Paryžiaus regiono vyno sugrįžimas neapsiriboja vien gamyba. Jis taip pat atgaivina su vynmedžiais susijusias šventines tradicijas. Taip yra Monmartro vynuogių derliaus šventės, kuri nuo 1934 m. kiekvieną rudenį švenčiama 18-ajame Paryžiaus rajone, atveju. Šiandien tai ne tik liaudies renginys, bet ir populiari, ir paveldu pagrįstašventė, įkurią susirenka tūkstančiai lankytojų, atiduodančių pagarbą rajono vynmedžiams ir amatininkams.
Šiandien Paryžiaus regiono vynuogininkystė atgimsta, derindama pagarbą tradicijoms ir urbanistines naujoves. Aplinkosaugos problemos, originalių tereroirų paieška ir dėmesys vietinei vietovei gali užtikrinti šviesią šių mažų, atgimstančių sklypų ateitį. Galbūt Paryžiaus regionas vėl taps svarbia vyno gamybos galia?
La Ferme du Bonheur, bohemiška ir šventiška ferma prie La Défense
Vienu metu – urbanus ūkis, alternatyvi scena ir ekologinė oazė prie La Défense bokštų siluetų – La Ferme du Bonheur Nanterre mieste yra gyvas laboratorijus, kuriame susipina gamta, pasirodymai, žemės ūkis ir kolektyvinės patirtys. Tai laiko nepavaldus adresas, kur atvykstama tiek dėl koncerto, tiek dėl sodinimo, susitikimų su gyvūnais ar dalyvavimo garsiuosiuose „agro-poezijos darbuose“. [Skaityti daugiau]
Ar žinojote? Suresnyje slypi milžiniškas vynuogynas, kurį galima aplankyti.
Pakilus virš Hauts-de-Seine (92) aukštumų vynuogynas šimtmečius puoselėja tikrąjį Francilės gyvenimo būdą. Suresnėse lankytojų atranda vieną iš didžiausių Île-de-France vynuogynų, jo slaptąjį rūsių ir nuostabų vaizdą į Šviesos miestą. [Skaityti daugiau]
Nacionalinės žemės ūkio dienos 2026: piknikas ir ekskursija po vynuogynus Seine-et-Marne regione
Nacionalinių žemės ūkio dienų proga daugelis ūkio subjektų atvers duris, o ypač Domaine Delorozoy – ramus vynuogynas Seinės-et-Marne regione. Tai proga sužinoti daugiau apie vyną per nemokamas veiklas! [Skaityti daugiau]
Vauhallano vynuogynas: ekskursijos ir degustacijos vyno darykloje Essone (91)
Vauhallano vynuogyne, esančio Vauhallane (91), ekskursija prasideda nuo pasivaikščiojimo tarp vynmedžių eilės, o po to – degustacija. Tarp istorijos ir žemės vaisių, ši kelionė į Saklėjaus plokščiąją vietovę suteikia autentiškos patirties. Sužinokite būsimus renginius datas. [Skaityti daugiau]
"Domaine Bois Brillant" - istorinio vynuogyno atgimimas Île-de-France regione
Senos ir Marnos regione, žaliuojančiame slėnyje ant Grand Morin upės kranto, įsikūręs "Domaine Bois Brillant" reiškia istorinio vynuogyno atgimimą, kuris sujungia apylinkes su vynuogių auginimo istorija. Šiandien lankytojai gali mėgautis ekskursijomis po vynuogynus ir atrasti kiekvieną žingsnį iki pat Ile-de-France regiono vynų degustacijos. [Skaityti daugiau]
Vyno turizmas Paryžiaus regione: vyndarių patirtis su degustacija ir pietumis Yvelines regione
Vyno mėgėjai Yvelines regione gali pasimėgauti vynininkystės patirtimi Domaine de la Bouche du Roi. Čia galėsite įsispirti į vyndario kailį ir genėti vynmedžius, o po to susipažinti su vynuogininkyste, degustuoti ir pavalgyti siuvėjo pietus. Puiki idėja išvykai Paryžiaus regione. [Skaityti daugiau]
Pasivaikščiojimas po mažą Bercy vynuogyną
12-ajame rajone, pačioje Jardin Yithzak Rabin širdyje, pačiame Bercy parko viduryje, yra nedidelis vynuogynas, pasodintas prisimenant rajono vynuogininkystės praeitį. Pasivaikščiokite po Bercy parką ir atraskite jį patys! [Skaityti daugiau]
Pasivaikščiojimas po Clos Montmartre vynuogyną - seniausius Paryžiaus vynuogynus
Vos už kelių minučių kelio pėsčiomis nuo Sacré-Cœur, netoli "Lapin Agile" kabareto, ant gana stataus šlaito po Monmartro kalva yra vynuogynas. Tai Clos de Montmartre, to paties pavadinimo rajono vynuogynas ir, svarbiausia, svarbus rajono vynuogininkystės praeities liudininkas. [Skaityti daugiau]
Atraskite pirmąjį vynuogyną, įsikūrusį ant istorinio pastato stogo Marais rajone.
Monmartro vynuogynai gali būti gerai žinomi, tačiau yra ir kitų, kur kas neįprastesnių. Neseniai vynmedžiai buvo pasodinti ant istorinio pastato stogo Marais rajone, ir dabar juos galite aplankyti! [Skaityti daugiau]
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.
Paryžius vyno mėgėjams: geriausi adresai ir patarimai
Paryžiaus vyno muziejus "Le M.": degustacijos, restoranas, parodos, koncertai ir vakarėliai!
