Arthur Lecomte ir Dimitri Aboulker neseniai atidarė mėsos mėgėjams skirtą restoraną " Bien Ficelé ". Čia draugiškoje ir ramioje aplinkoje galėsite pasivaišinti puikiais bidoches.
Kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį per pietus komanda kviečia į naują pasimatymą didelėje, šviesioje ir malonioje architektės Emilie Bonaventure suprojektuotoje valgomojo salėje.
Galite rinktis tradicinius vėlyvuosius pusryčius (26 EUR), kuriuose kiaušiniai keičiami pagal sezoną ir šefo įkvėpimą, pavyzdžiui, su potimarronu ir mangoldais, šonine ir pypke arba pommes paillasson.
O jei norisi mėsos, "kepsnys" (28 EUR) siūlo keptą gaidį arba kiaulienos šoninę su naminiais karbonadais ir salotomis.
Čia taip pat yra gardžių naminių briošų, "Poujauran" duonos, uogienių ir lazdyno riešutų užtepėlių ir, žinoma, karštų gėrimų bei šviežių apelsinų sulčių.
Šiai pasimėgavimo akimirkai užbaigti siūloma dalytis citrinų millefeuille, poached peach su žvaigždiniu anyžiumi ir kreminiu migdolų padažu arba, jei norite, granola, fromage blanc ir obuolių kompotu .
Verta paminėti, kad visi produktai kruopščiai atrinkti ir atkeliauja tiesiai iš garantuotų smulkių Prancūzijos gamintojų. Pavyzdžiui, mėsa iš Chateauneuf arba kava iš Terres de Café.
Jei norite skaniai papietauti šiek tiek atokiau nuo įprasto kelio, šeštadieniais ir sekmadieniais pietų metu keliaukite į " Bien Ficelé".
Vieta
Gerai sudėta
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Kainos
Le brunch : €26
Le roast : €28
Oficiali svetainė
www.bienficele.fr
Daugiau informacijos
Šeštadienio ir sekmadienio pietų metu
