Norint pasimėgauti skaniaisiais Pastels de Nata, nebūtina šokti į lėktuvą! Prieš daugiau nei 40 metų Pierrefitte-sur-Seine miestelyje Gonçalvesų šeimos įkurta "Maison Canelas" įsikūrė vos už kelių žingsnių nuo Sen Marteno kanalo ir Paryžiaus saldumynų mėgėjų džiaugsmui atidarė pirmąją portugališką konditeriją Paryžiuje " Canelas".
Kaip tikroje portugališkoje pastelinėje, už tradicinių plytelių fasado "Canelas" siūlomi geriausi portugališki saldūs ir sūrūs patiekalai, gaminami vietoje iš kruopščiai surinktų ingredientų. Meniu karalius - nepakartojamas " Pastel de Nata", toks pat traškus kaip ir kreminis.
Iš saldžiųjų patiekalų "Canelas" taip pat siūlo gurmanams atrasti Bola de Berlim- pyragėlį su kremo įdaru, Pastel de Feijao- sluoksniuotos tešlos lizdą su migdolų ir baltųjų pupelių kremu, Tigelada- saldumyną, panašų į flaną, Bolo de Arroz- mažą pyragėlį, panašų į keksiuką, ir Pao-de-Lo- minkštą ir erdvų biskvitą.
Sūrūs patiekalai taip pat turi ką atrasti, nes Paryžiuje jie dar mažai žinomi. Tai " Pastel de Bacalhau"- traškios bulvių ir menkės bulvytės, " Rissol de Carne" - pusmėnulio formos bulvytės su jautienos įdaru, " Pao com Chourico" - duona, įdaryta chorizo gabalėliais, taip pat karštieji patiekalai ir sriubos, kuriomis galima mėgautis vietoje.
Nereikia važiuoti į Portugaliją, visi šie stebuklai yra Paryžiuje. Jūsų anglies dvideginio pėdsakas jums padėkos!
Vieta
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Oficiali svetainė
canelas.fr
